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[請教] 山芋頭與姑婆芋常常讓我傻傻分不清

一事無成
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11分

樓主

2012-11-03 21:00

因為常有機會上山

但是山芋頭與姑婆芋常常讓我傻傻分不清

之前知道姑婆芋的葉子形狀如下圖左方, 葉面凹陷處會幾乎到葉柄處

[請教] 山芋頭與姑婆芋常常讓我傻傻分不清

[請教] 山芋頭與姑婆芋常常讓我傻傻分不清

而山芋的葉子形狀如下圖左方, 葉面凹陷處就比較不會達到葉柄處

[請教] 山芋頭與姑婆芋常常讓我傻傻分不清

[請教] 山芋頭與姑婆芋常常讓我傻傻分不清

此外如果拿水潑山芋頭與姑婆芋, 山芋頭會像荷葉一樣不會沾水, 呈水珠狀.

而姑婆芋就像是一件溼掉的雨衣, 遇水處溼答答一片.

但是有一次到一個常登山的老師家, 看他的盆栽明明就是姑婆芋, 而他卻信誓旦旦的說那是山芋頭

請教前輩達人這兩個到底怎麼分啊?

因為常有機會上山, 也希望可以野外採集順道打打牙祭一下

順問如何避免採到有毒芋頭 ?

2012-11-03 21:00 發佈

文章關鍵字山芋頭姑婆芋

酪農會社社員

酪農會社社員
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0分

2樓

2012-11-04 16:00

山芋:葉子上方葉脈是凹陷的,葉脈連到葉子缺口處(缺口旁即為葉脈)

姑婆芋:葉子上方葉脈是禿出葉面的(口訣:上凸--->上吐下瀉--->有毒),葉子缺口處為葉片無葉脈.

你的照片好像沒有山芋?

jim77

jim77
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14分

3樓

2012-11-04 16:11

之前有聽說,芋頭的葉面連結柄的地方會有暗紫色的小點,姑婆竽就整片綠綠的,你可以下次觀察一下,我自己看都還滿準的

honwen2157
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200分

4樓

2012-11-04 16:12

一事無成 wrote:
順問如何避免採到有毒芋頭 ?

請別人吃吃看就知道了

好久沒有人把牛皮吹的這樣清新脫俗了

細妹仔
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1599分

5樓

2023-11-03 10:33

一事無成 wrote:
但是有一次到一個常登山的老師家, 看他的盆栽明明就是姑婆芋, 而他卻信誓旦旦的說那是山芋頭
順問如何避免採到有毒芋頭 ?

有次騎腳踏車去南投奧萬大森林遊樂區的路上，遇到蜜蜂攻擊
，當時很緊張，正好有台小貨車經過，就向司機求救，他採姑
婆芋給我，把它拿來擦被叮咬的地方，還好不是遇到虎頭蜂，
只能說用民俗療法，也是看情況而定吧！

Jack Cheng 1969

Jack Cheng 1969
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410分

6樓

2023-11-04 18:21

山芋頭:葉面有絨毛~潑水成水珠~
姑婆芋:葉面無絨毛~潑水一片濕~

大野狼
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4636分

7樓

2023-11-06 10:54

一事無成 wrote:
因為常有機會上山但是...(恕刪)

一般的山芋與姑婆芋很容易分清楚

食藥署搞烏龍的是將無毒的千年芋當做有毒的姑婆芋
不過兩者真的也是很像 !

Ye-Kin-233
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1222分

8樓

2023-11-12 10:54

大野狼 wrote:
一般的山芋與姑婆芋很容易分清楚

食藥署搞烏龍的是將無毒的千年芋當做有毒的姑婆芋
不過兩者真的也是很像 !...(恕刪)

我家自己種的芋頭（剛好下雨……您分的出那些是千年芋、山芋、姑婆芋嗎？）此照片中只有一顆姑婆芋

自己家種兩年多，老實說看葉脈我真的看不出來（我是看根部分辨的…但是未滿一年的是很難分辨的，食用芋頭都是球狀塊根、姑婆芋則為棒狀塊根）

，所以市場賣的沒有葉子的芋頭我不敢買（超商賣的冷凍真空芋頭塊更是不敢碰），膽子小口合口合。

圖一芋頭羣中唯一的《養一年的姑婆芋》長這個樣子（長的像一條大腿般粗的山葵）

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