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關於高山開伙


拿破輪家族 wrote:
請問.對於高山上兩天一夜的伙食.大家都怎麼準備呢?有建議菜單嗎!...(恕刪)


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就準備你山下 , 最喜歡的食物帶上山

就可以了


在高山上 , 有時很累會沒胃口

沒吃過的 , 建議也不要嘗試(像香積米)

找自己愛吃的 , 才是王道
台灣的高山伙食太豪華,
團體開伙,食材份量難以控制,尤其商業團,寧可多煮也不能讓客戶吃不飽,
湯湯水水一堆,容易產生廚餘,還會增加用水的需求。
自行出團的話,建議是自己負責自己的部分就好。

之前在MOD上看過Amundsen Omega3 south pole race,
三人一組,輪流拖著一個小帳棚徒步770km,看哪一隊最快抵達南極點,
英國隊每天的主食就是把冰雪溶化後煮燕麥片,吃了18天,
雖然休閒登山跟競賽不能比,但是可作為參考。

jackhung_web wrote:
台灣的高山伙食太豪...(恕刪)


我曾經跟過吃很好的團 ex:在水漾森林吃燒酒雞
但分到的公糧超多的,我就分到一大瓶的米酒,還有人分到一整隻雞
我真的很配服在山裏還能吃好睡好而且還很能負重的山友
自己山裏是沒這個福份,通常爬的很累+有一點高山反應的話 都嘛沒食欲 吃不多
結果就是 背一大堆上去 然後吃不完就又背下來
不然就是晚上煮都多的 結果大家吃不完 沒公德心一點的就廚餘亂丟,有公德心的廚餘背下來 但一樣食物浪費
後來就不再參加這種團了 自找麻煩

在山上就簡單吃,山上吃再好也不可能比山下餐廳裏吃的好,要吃好料下山再吃就好了
也不是說在山裏不能吃點好料,你可以買牛肉罐頭,再帶麵條加一些青菜
晚餐也是能煮簡單又好吃的牛肉麵
我也帶過麻醬+炸醬包 自己煮雙醬麵 帶咖哩包也能搞咖哩飯
早餐可以玉米濃湯+饅頭之類 中午就麵包or泡麵
其實花點心思 在山裏每一餐也能換口味~~
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