但在 iTunes 裡看到的資訊如下:

由於 iTunes 已經發現有 iOS 11.0.3 可更新,出現這樣的訊息也是正常,但我只想回復 iOS 10.3.3 的出廠預設值,
不想升級成 iOS11 ,故我選擇「回復 iPad」,並且先進行備份。但在完成備份後,
iTunes 出現的資訊卻是:「將清除您所有的媒體和其他資料並安裝最新版本的 iPad 軟體。」
同時按鍵也是「回復與更新」

請問這是不是表示利用 iTunes 就一定會升級到 iOS 11 了?如果我只是想要回復成 iOS 10.3.3 的出廠預設值,
是不是應該要從 iPad 裡面的 「設定 > 一般 > 重置 > 清除所有內容和設定 」來進行?
還是說這樣也會升級成 iOS 11 ?
另外一個問題,我太太的 iPhone 6 Plus 目前還在用 iOS 9.3.5,聽說 iPhone 6 升上 iOS 11 也是會變很慢,
但我從她手機的儲存空間裡有看到之前手機好像有自行預載 iOS 10.2.1 的安裝檔案,佔了 1.4 GB,
手機設定裡的「設定 > 一般 > 軟體更新 」也是顯示「iOS 10.2.1 已下載」,可立即安裝。
像這種情況,如果點了安裝,手機應該只會升到 10.2.1 吧?那它還可以再升到 10.3.3 嗎?還是說一樣就會直接升上 iOS 11 了?
會想幫她手機升級,一來是聽說 iOS 10 比 iOS 9 安全,二來是如果要使用 whoscall 這個 APP,只能升上 iOS 10,
但很怕一動作,就變成直升 iOS 11 ,到時手機操作變慢,一定會讓她用的很不習慣。
不知道有沒有人有類似經驗可以分享的呢?謝謝!