可愛小熊 wrote:
給人用免費固件真自己...(恕刪)
熊大.你還真是個神....人阿 可以搞刷機還可以做麵包真是太屌了吧
真的不知道哪一些(不壟共的)惹腦了你.真的很感謝你的付出.也請你消消氣吧.幫幫我們G9黑殼機阿....
禮誠工作室 wrote:
熊大 你的烤箱有多大呀！ 一次可以下 4 組！
為何不用水手牌麵粉呀？ 口感不是比較佳嗎？ 但是我都是用 大潤發 的！ 因為便宜
買房子就送的坎入方式的烤箱。 四組是極限了！但是這種爐作法國麵包太小了。
水手牌業務用才比較便宜！外面1KG一包包太貴。一KG都賣到70元
大潤發我發現太貴。
我現在買1台斤18元散裝麵粉，
從業務用22KG分裝。1公斤約30元
業務用一包22KG約430 1KG約20元，
不用太講究這種業務用的統一麵粉夠用了。不過吸水度高級粉的那麼好。
口感其實就是考驗經驗技巧的地方。
國際比賽一樣的粉做出來卻不一樣。 所以我不拘泥粉。
奶油我不用了，最近半年都改用橄欖油來製作麵包。
做好的麵包只要出爐冷卻後，就可以冷凍在冰箱1-2星期.
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