韓式炸醬麵，用的是春醬炒肉以及配料，食用就會配飯或者麵
材料：櫛瓜1/3粒、高麗菜 1/3個、洋蔥0.5個、米酒0.5湯匙、胡椒1小匙、黃瓜5片、五花肉160克、糖適量、太白粉水適量、春醬酌量、麵條酌量、紅蘿蔔酌量、細辣椒粉酌量
做法：
ㄧ. 洋蔥、櫛瓜、高麗菜、紅蘿蔔洗淨各切細塊，豬五花洗淨把水份擦乾切細丁狀
二. 開中小火後，在鍋面抹油放五花肉炒到出現油脂
三. 加春醬炒勻和炒出豆醬香氣，如果有些乾可以再加些油炒透，再來放洋蔥、櫛瓜、高麗菜、紅蘿蔔
四. 炒到出來蔬菜的水份，就可以加米酒、胡椒和細辣椒粉和勻，起鍋前加太白粉水勾芡要適量，再加些糖提鮮翻炒即可起鍋
五. 放涼後冷藏保存，水煮滾放麵起鍋盛到碗裡，再淋用水調開的韓式炸醬，黃瓜細條或其他配料裝飾即可拌勻食用
