用電鍋也可以煮出像砂鍋煲出的臘味煲仔飯，而且加了蒜苗真的更加美味，這個就有些像港式煲仔飯，也有煮出底部的飯焦，而且同樣有不錯的味道
材料：
白米1.5米杯、糖1.5湯匙、香油1.5湯匙、醬油2湯匙、蠔油2湯匙、清水半盆、胡椒少量、蒜苗適量、肝腸和臘腸酌量
做法：
ㄧ. 白米放到鐵盆裡，用水幾次洗淨後瀝乾
二. 在盤裡放肝腸和臘腸，水一杯加電鍋裡，蒸到跳閘再取出切片
三. 水半盆加進去蓋過白米多些，再放用糖、胡椒、香油、醬油、蠔油調的醬汁和勻，蒸完所滲出的肉湯也放入攪拌
四. 放進切好的肝腸和臘腸，擺到電鍋裡加水ㄧ杯多的米杯蒸到跳閘再燜二十分鐘，取出後盛到飯碗裡，依個人喜好和蒜苗拌勻食用
註：
如果不愛過油，可以省略或減量
感謝分享&介紹，隔著螢幕都聞到那份鹹香了 
