光是等水滾 有時候就站在瓦斯爐前發呆三分鐘
不過如果單純以丟下去開始算時間的話 水餃確實很有效率
水一滾 把冷凍水餃丟進去 大火滾個幾分鐘
看它們一顆顆浮起來 大概5～8分鐘就能撈起來
只要別忘記攪一下避免黏鍋就好
鍋貼就沒這麼單純了
你得先熱鍋 下油 把鍋貼排隊站好 先煎到底部金黃酥脆
然後加水 蓋鍋蓋悶
這中間火候要顧 水不能太多也不能太少 不然不是底焦就是不熟
時間通常落在8～10分鐘左右 而且過程比煮水餃忙很多
兩者其實差距沒有想像中大
一開始我很直覺地說水餃吧？結果被吐槽水還要先煮滾耶
光是等水滾 有時候就站在瓦斯爐前發呆三分鐘
不過如果單純以丟下去開始算時間的話 水餃確實很有效率
水一滾 把冷凍水餃丟進去 大火滾個幾分鐘
看它們一顆顆浮起來 大概5～8分鐘就能撈起來
只要別忘記攪一下避免黏鍋就好
鍋貼就沒這麼單純了
你得先熱鍋 下油 把鍋貼排隊站好 先煎到底部金黃酥脆
然後加水 蓋鍋蓋悶
這中間火候要顧 水不能太多也不能太少 不然不是底焦就是不熟
時間通常落在8～10分鐘左右 而且過程比煮水餃忙很多
兩者其實差距沒有想像中大
光是等水滾 有時候就站在瓦斯爐前發呆三分鐘
不過如果單純以丟下去開始算時間的話 水餃確實很有效率
水一滾 把冷凍水餃丟進去 大火滾個幾分鐘
看它們一顆顆浮起來 大概5～8分鐘就能撈起來
只要別忘記攪一下避免黏鍋就好
鍋貼就沒這麼單純了
你得先熱鍋 下油 把鍋貼排隊站好 先煎到底部金黃酥脆
然後加水 蓋鍋蓋悶
這中間火候要顧 水不能太多也不能太少 不然不是底焦就是不熟
時間通常落在8～10分鐘左右 而且過程比煮水餃忙很多
兩者其實差距沒有想像中大
