
迎接2026年的馬年除夕~ 以往偏好簡單方便 都是年菜為主!
漸漸的開始以火鍋為主題 增加圍"爐"的感覺! 另外幾道菜也都改自己料理為主!

首先是這道泰式檸檬涼拌海鮮

搭配上買的年菜用裝盤,感覺就更像買來的似的!
當然會買這個目的不是為了掩飾手做料理,而是我們家每年需要先回去祭拜祖先,所以年菜需要先祭祖,這個是方便裝盤。


提前開啟製冰機,就是為了這道菜品事前準備!

涼拌蔬菜我準備了紫洋蔥跟蘋果 都先泡冰塊冰鎮一下



蝦仁跟中卷一樣先川燙熟透後備用

同樣需要下冰鎮的步驟

最終中卷切片加上蘋果番茄,淋上自製的香菜泰式檸檬醬(檸檬汁、魚露、白糖等依照個人喜好)這樣這樣就搞定一道菜了

相較於2024年的年菜中卷,個人感覺自製的還更可口XD


另外一斤380活的泰國蝦也得準備一下...就是蝦腸的處理還不太順手!



氣炸鍋真的是廚房的好幫手阿~~


主食準備了火鍋雙拼跟鴨肉油飯~



兩個小兔崽子的炸物也要準備一下,這個扇貝南瓜仔是買現成的回來加熱...



甜品也得稍微準備一些,吃甜甜好過年

年年有餘的習俗必然不可少...雖然我不愛吃魚


吃飽飯足,洗碗機大就是爽....

今年也換了一個家家必備的大同電鍋,加高了鍋蓋....
因為接下來一兩天,估計都是加熱吃除夕餐了


2026年小惡魔驫到成功馬年元素 ~
2026馬年新願望,祝福大家馬上有錢! 重點是悠閒的心境過生活!


























































































