吃完年夜飯在家裡參加
「2026年小惡魔驫到成功馬年元素」活動。發文回文就能中大獎，快樂新年每一天…
這一年來，用力騎跑步、騎車、上山，只差沒下海，在團圓圍爐的除夕夜，自已要好好休息了。婆婆媽媽們準備年夜飯，是農曆送舊迎新年的最後一頓晚餐。桌上食材樣樣有吉祥寓意，祈求馬年好運到。親人互祝平安順心，紅包帶來財氣滿滿。
農曆年是台灣人最重視的傳統節日，全家圍爐共享天倫，幕後功臣是一年來勞苦功高的媽媽們，年前就準備一桌好料，聯手下廚，讓家人飽餐一頓！
除夕夜習俗發紅包、給壓歲錢，給父母、長輩的心意紅包，有感恩與健康的祝福。給晚輩的壓歲錢象徵討吉利、保佑平安健康度過一歲。
相較給長輩紅包，同輩會準備過年拌手禮，最好的創意手工餅乾、蛋捲、醬油或精緻糖果禮盒。禮物不論貴重，好久不見的相聚，才是最好的祝福。
除夕下午就開始包餃子或湯圓，象徵新的一年圓滿順利。除夕圍爐宴有傳統包餡湯圓寓意「團圓」與「圓滿」。
圍爐萬年不敗的主菜是火鍋，延續團圓與聚財主題，逐漸取代繁複的傳統年菜。古代圍爐象徵家運興旺，寒夜裡暖呼呼的火鍋，與年夜飯主題完美結合。
婆婆媽媽精心準備的每一道菜，都承載了對新年的美好祝願…
年夜飯吃什麼最對味？網議有「十大年菜」排行，永遠名列榜首象徵團圓與應景的火鍋。不論食材主題為何？都有家運興旺與準備方便的特點。
必有講求「年年有餘」的魚料理，祈求來年富足順遂的必備菜色。
雞鴨肉能烤製或雞湯，代表大吉大利與溫補養生。
年夜飯家常菜以「吉祥寓意」與「簡單美味」為原則。不浪費，當晚能吃完，剛剛好。
隨著年夜飯開桌時間接近，下午剛包好的湯圓下鍋。
高湯作底，熱氣四冒的熱湯圓起鍋。
出鍋前大氣撒上青蔥與蒜苗，寓意聰明與青綠常在。長輩觀念中，全家圍爐吃年夜飯，象徵「圓滿」的料理最不可缺。
今年準備客家味鹹湯圓，餡皮都是自家加工炒製，更是家人一起動手的勞作成果，吃在嘴裡，更有年味。
各式佳餚齊備，象徵團圓的年夜飯，要大魚大肉擺滿桌，才有豐收圓滿意境。
煮了一大桌料理，圓桌的每個方向都能吃到熱菜。今年主題為砂鍋魚頭火鍋。
沙鍋魚頭湯底加了鵝肉湯，不斷加火鍋料，能吃到守歲。家人個個捧場，都說口感比嘉義「林聰明」還好吃！
沙鍋鮭魚頭經油炸或油煎至外酥內嫩，再放入以扁魚、沙茶醬、大白菜、金針菇及木耳熬煮的濃郁湯頭中燉煮，不僅讓湯頭鮮甜，還能享受到肉質Q彈的鮭魚。
最後要來吃古早味鹹湯圓。
鹹湯圓外皮是自家糯米壓製，久煮不爛，帶有天然米香。搭配炒香的肉燥內餡，才是正宗家鄉美味。
無論是遵循傳統的經典年菜，或追求便利的火鍋圍爐，年夜飯不變的核心是「團聚」。一年難得同桌吃飯的家人共享天倫之樂，為迎接新年最好的準備。當年玩在一起的小朋友都獨立會賺錢了，還有歲月不饒人的開心…
席間舉杯，彼此說聲辛苦了。祝願新的一年，吃飽、睡好，心想事成、平安健康。
今年壓軸是自製誠意滿滿的發糕。自製沒有添加物，敬拜祖先後來吃，減少身體負擔。傳統黑糖紅棗大發糕，代表紅紅火火好運來。
發糕作法很簡單，蓋上鍋蓋，蒸氣四冒，約30分鐘就能出鍋。
昔日年夜飯前小朋友開心等大吃一頓、領紅包再去玩！媽媽分享她的拿手美食，特別有年味…
發糕蒸得很成功，很發，讓人心情超好，來年一定發發發。親手做發糕，簡直可以拿去賣。不必等過年，有空自己也來做做看？
發糕平時都用買的，自己動手做的黑糖紅棗大發糕，很有成就感...
吃完年夜飯後，眾所期待發紅包環節，象徵過去一年圓滿結束、新一年好運接續而來。長輩給晚輩壓歲錢有驅邪保平安的祝福意義。
通常小朋友拿到大紅包去夜市玩聲、光、娛樂性的電動彈珠台，開心小朋友滿載而歸。
漫長年假到最後幾天了，在家吃吃喝喝享用精緻年菜好多天，不知不覺體重直線上升，記得也要多騎車，或走路多運動！
文末祝福大家--馬力十足、馬上有福、神馬都好、馬上加薪---
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