說到要吃簡單的料理，你通常會想到什麼呢？其實我跟老公平常在家工作的時候，最常煮的就是鍋燒意麵，方便快速而又有一定的美味程度。前陣子看到老媽拌麵推出的「砂鍋魚頭風味鍋燒意麵」，覺得很酷啊～長得像杯麵一樣，趕時間或是宵夜時都很適合拿出來吃
- 包裝與內容物
- 包裝與內容物
- 包裝與內容物
外觀長這樣子，裡面有麵條、調味料包跟沙茶
我們平常最常倒進小鍋裡面煮，先備好自己喜歡的食材
- 烹煮過程
- 烹煮過程
- 烹煮過程
- 烹煮過程
然後依序加入調味料包、食材、麵條等等，兩分鐘就可以上桌的台味，香氣超級吸引人的啊～
喔不要忘記加入這碗鍋燒的重要靈魂-沙茶。老媽拌麵這款鍋燒使用的沙茶，承載了百年傳統的潮汕沙茶工藝，原料使用了芝麻、魚乾、百草粉等等，並和蔥蒜、南薑等辛香料精心焙炒製成。
和湯頭完美融合之後，香氣濃郁而且口感非常有層次，我跟老公都超喜歡：）麵條的部分，採用關廟麵的工法製成，口感非常滑順，可以吸附滿滿的湯汁，重點是不會覺得很油膩，西米蘇魯就吸入一大口美味～
真的超好吃～湯頭好喝加上麵條好吃，整個鍋燒就成功了一大半！
除了砂鍋魚頭風味鍋燒意麵之外，老媽拌麵也有推出蚵仔風味麵線，沒想到吧！蚵仔麵線也是懷念古早味的經典代表（突然想到我家外面廟口有一攤阿婆在賣的蚵仔麵線，超懷念～～～）
打開之後裡面有麵線和調味料包，當然要加入沸水直接悶泡食用也可以，但我們就喜歡滿滿配料，感覺比較豐盛啦～
蚵仔風味麵線上桌後，別忘了加入畫龍點睛的靈魂-老醋。這個老醋是用天然蔬果調味，嚐起來微酸爽口，可以平衡湯頭的油膩感
- 湯頭
- 麵體
再來分享一下湯頭，蚵仔風味麵線的湯頭是比較偏清甜的口感，蒜味比較沒那麼重，吃起來不會有負擔
麵線本人則是採用精製手工麵線，非常彈滑帶勁，可以完整吸附湯頭精華，更保留了傳統麵線的口感，每一口都吃得超滿足！
如果想要找可以快速上桌的台式美味，除了一般的泡麵之外，不妨也可以參考老媽拌麵的砂鍋魚頭風味鍋燒意麵跟蚵仔麵線，兩分鐘快速上桌，讓你吃的滿足又有滿滿儀式感～
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