全聯買的維力蒸煮麵

先說一下個人喜歡 來一客的麵體 比較像一般麵店賣的熟麵,有的泡麵麵體感覺加了很多調味劑不易煮透又很假Q。
因為在滷味店買了蒸煮麵,非油炸,口感也自然還不錯,所以今天在全聯買了一包維力蒸煮麵回家煮,但是很奇怪的口感 不易煮透 有點像麵粉加冬粉的口感 麵體也比較粗 比較‘’直", 滷味店的蒸煮麵 是有點彎曲像泡麵。
由此可見,大廠會針對不同通路製造不同成本的商品
2025-10-03 18:22 發佈
想不到和滷味店的蒸煮麵不同,這樣有一種被騙的感覺
大廠確實會依通路與成本調整商品,
全聯販售的維力蒸煮麵口感較粗、不易煮透,
滷味店販售的蒸煮麵則偏彎曲、口感較好,
反映出製程與原料差異影響麵體手感。
何顏心 wrote:
大廠確實會依...(恕刪)
這種差異是怎麼岀來的?⋯
按理⋯相同製程不是可以省成本吧⋯
喬大叔 wrote:
這種差異是怎麼岀來的...(恕刪)
會不會就像王子麵有分滷味用的

裡面沒有粉包
賣給滷味店的是適合久放的
Shirley6790 wrote:
喬大叔 wr...(恕刪)
可是⋯樓上那位大大指的是麵體⋯
而不是內容物的差異⋯
不同通路麵體差異大
成本與口感明顯不同
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