前幾天突然心血來潮，我問媽媽：
我：「媽，要不要吃魚子醬？」
媽媽秒回：「不要啦，那很貴，有什麼好吃的。」
我：「那我來買。」
媽媽：「好(｡◕∀◕｡)」
當時的我：
原來……免費的才最好吃??? (´･ω･`)???
不過這次拿出來的不是傳統魚子醬，而是 K&P GOURMET 羅諾曼夫精選海藻魚子醬。
聽到「海藻做的」，換我媽媽一臉問號 (｡ŏ_ŏ)：「海藻？那不是做壽司用的嗎？」
買來之後，結果一口下去，她臉色馬上變了——
🤨 → 😮 → 😍 → 又惦惦地偷挖第二口 (´∀`)
看到媽媽惦惦挖第二口吃的我：
我也不知道笑啥，總之看阿母吃得高興也不能說啥
不能吐槽的話，那就千言萬語化成一堆哈哈哈哈哈就對了(???)
加強保護鱘魚中，來吃「海藻」魚子醬啦～
▼我買了兩小罐，素食和葷食各一罐
稍微看官網和自己額外爬文才了解到，原來這兩罐是俄羅斯原裝進口，也來自黑鱘魚的老家「俄羅斯裏海沿岸的正宗魚子醬！」
傳統的黑鱘魚子醬一直都是奢華代表，但為了保護鱘魚、避免過度捕撈，
俄羅斯人研發出這款——再現傳統魚子醬口感的『海藻魚子醬』d(d＇∀＇)
換句話說，吃得爽、吃得安心，還能心安理得，完美三合一 ✧
另外補充：台灣現在其實禁止任何俄羅斯的「真魚子醬」進口（黑鱘、白鱘、鮭魚通通不行），所以這款海藻版才能合法上桌。
看官網長知識，讚讚讚！
兩款海藻魚子醬的小介紹
▼「素食版」的海藻魚子醬：全素、還有 SGS 檢驗，零膽固醇。適合素食者的魚子醬✨
▼素食版旋蓋的顏色，讓海藻魚子醬罐裝看起來更有高級感，我覺得很好看。
▼附上素食版的營養標示。
▼「葷食版」的海藻魚子醬：海鮮風味更突出，口感Q彈有層次，價格也比想像中親民。
▼附上葷食版的營養標示。
日常吃法分享
這罐根本百搭www平常吃粥的時候加一點 → 立刻有種住進五星級飯店的錯覺 (๑•̀ㅂ•́)و
咬下去還能感受到魚子的爆漿與Q彈感，讓原本簡單的粥多了鮮味和層次。
🛋️ 宅在家零食隨意配
拿了幾樣零食來搭配：兩種洋芋片、玉米脆片，還有媽媽常吃的燕麥芝麻蘇打餅。(1) 原味洋芋片（樂事美國經典口味）－帶有鹽味，吃起來偏鹹。
(2) 松露干貝口味洋芋片－鹹味明顯，帶一點松露的香氣。
(3) 玉米脆片（多力多滋起司口味）－濃郁的起司風味，口感酥脆。
(4) 燕麥芝麻蘇打餅－基本的蘇打餅香氣，帶點淡淡芝麻味。
以個人口感來說，鹹度依序為：燕麥芝麻蘇打餅 < 原味洋芋片 < 松露干貝洋芋片 ≤ 玉米脆片。
✨ 小實驗心得
- 搭配素食版海藻魚子醬 → 我分別試了蘇打餅、原味洋芋片、還有起司口味多力多滋，先單吃再加魚子醬做比較。結果從味道最清淡的蘇打餅，到風味比較濃厚的玉米脆片，大多在入口和吞下後，感覺鮮味都有所提升。素食版的味道比較溫和，也能增加零食的層次感。
平常吃的零食一秒變高級，拍照時我自己都笑出聲，看起來太讚了😂
▼以下是松露干貝洋芋片＋葷食版的海藻魚子醬
食用心得：這款洋芋片本身就帶有干貝與松露的香氣，搭配葷食版的海藻魚子醬後，海鮮風味比單吃洋芋片時更加明顯。
對於口味較重的洋芋片，先前試過的起司口味多力多滋或松露干貝洋芋片，我覺得下次可以搭配無糖的優格（像是希臘優格）試試看。
這樣可以在濃郁的零食和魚子醬之間增加柔和綿密的口感，
同時稀釋重口味，應該會更美味。
媽媽開心，我也笑翻 😆
海藻魚子醬給了我這個阿宅許多不同的吃法，還能日常化。保護錢包君、每一口也保障海裡的鱘魚君，好吃又帶點奢華感 🌱
而媽媽呢？除了搭配零食吃，
還會拿去做料理，增添菜餚的鮮味，完全不浪費～
之前的媽媽：「不要啦，那麼貴」
之後的媽媽：「這罐還有剩嗎？」(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)
我看了看目前兩罐都還有庫存——
趁還沒有少一大半之前
（可能），先分享到這裡！以上海藻魚子醬的食用開箱，感謝過目 🙏
