我用的是韓國冬粉
另外配菜部分則是小黃瓜切絲、水煮蛋對半切及泡菜 還有現成的牛腱
冷麵用的高湯醬料
高湯 800ml
(我用的是一包一包很方便的柴魚昆布海鮮湯包，在大全聯買的拿來煮湯麵也很香）
醬油1大匙
醋2大匙
糖1小匙
將韓國冬粉煮熟撈起後用冷開水沖洗，再放進冰水裡浸一下，讓口感更Q彈
高湯放涼後
加入醬油、醋、糖攪拌均勻
可以放進冰箱讓整體吃起來更冰爽
最後將冬粉放進醬料裡
擺上小黃瓜絲、水煮蛋、泡菜就完成囉！
上菜！超適合天氣熱吃的冷麵料理
我用的是韓國冬粉
另外配菜部分則是小黃瓜切絲、水煮蛋對半切及泡菜 還有現成的牛腱
冷麵用的高湯醬料
高湯 800ml
(我用的是一包一包很方便的柴魚昆布海鮮湯包，在大全聯買的拿來煮湯麵也很香）
醬油1大匙
醋2大匙
糖1小匙
將韓國冬粉煮熟撈起後用冷開水沖洗，再放進冰水裡浸一下，讓口感更Q彈
高湯放涼後
加入醬油、醋、糖攪拌均勻
可以放進冰箱讓整體吃起來更冰爽
最後將冬粉放進醬料裡
擺上小黃瓜絲、水煮蛋、泡菜就完成囉！
我用的是韓國冬粉
另外配菜部分則是小黃瓜切絲、水煮蛋對半切及泡菜 還有現成的牛腱
冷麵用的高湯醬料
高湯 800ml
(我用的是一包一包很方便的柴魚昆布海鮮湯包，在大全聯買的拿來煮湯麵也很香）
醬油1大匙
醋2大匙
糖1小匙
將韓國冬粉煮熟撈起後用冷開水沖洗，再放進冰水裡浸一下，讓口感更Q彈
高湯放涼後
加入醬油、醋、糖攪拌均勻
可以放進冰箱讓整體吃起來更冰爽
最後將冬粉放進醬料裡
擺上小黃瓜絲、水煮蛋、泡菜就完成囉！
