放學回家都會一直說想要喝木耳飲
身為一個喜愛下廚的媽媽當然要滿足她們的口腹之慾
煮了一鍋木耳飲讓她們喝個過癮，自己做還可以控制糖的份量
食材準備也很簡單：白木耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖
首先蓮子要前一晚泡開，白木耳泡約兩個小時即可、紅棗跟枸杞用熱水沖開不用提前泡
我是用壓力鍋來煮（偷吃步） 材料全部放進去按煮粥模式即可
沒有壓力鍋的話電子鍋或電鍋也可以，不用顧火煮起來比較方便
電鍋外鍋放一杯水，等跳起後加入冰糖調味
用鍋子煮的話就先大火煮開後轉小火慢慢燉，大約燉個30分鐘左右
木耳煮到出膠需要很多時間，有調理機把木耳打成泥便可事半功倍!!
將煮好的白木耳放入調理機裡面，轉速1打個10秒即可
我喜歡有一點口感所以不會將全部木耳都打成泥～
大概煮的1/3放入調理機，打成泥後再加入原本的木耳飲裡
打出一點膠質吃起來比較美味
煮好之後放冰箱冰涼等孩子們放學啦~
看到孩子們開心的吃甜湯，媽媽我心裡好滿足
