是不是說牛排下香料粉（按壓）
下去煎。 整個火侯控製上跟只下鹽
不同？
只下鹽。高溫中、大火，目地表面煎脆
下香料粉目地不在於煎脆、表面，而是小火慢煎
讓香料粉不要焦？
我今天用香料粉用中大火。不超過一分鍾翻面
香料粉有焦。
還是說換個方式。 中、大火煎完
上香料粉。入烤箱處裡後續？
請問一下。
是不是說牛排下香料粉（按壓）
下去煎。 整個火侯控製上跟只下鹽
不同？
只下鹽。高溫中、大火，目地表面煎脆
下香料粉目地不在於煎脆、表面，而是小火慢煎
讓香料粉不要焦？
我今天用香料粉用中大火。不超過一分鍾翻面
香料粉有焦。
還是說換個方式。 中、大火煎完
上香料粉。入烤箱處裡後續？
是不是說牛排下香料粉（按壓）
下去煎。 整個火侯控製上跟只下鹽
不同？
只下鹽。高溫中、大火，目地表面煎脆
下香料粉目地不在於煎脆、表面，而是小火慢煎
讓香料粉不要焦？
我今天用香料粉用中大火。不超過一分鍾翻面
香料粉有焦。
還是說換個方式。 中、大火煎完
上香料粉。入烤箱處裡後續？
