冷凍肉過期一個月沒關係,只要解凍時不要發臭或發黏。只要在最佳食用期前放入冷凍,放一、兩個月都沒問題,真空可以放更久,不然好事多一大盒肉怎麼可能幾天吃完。不知道大家怎麼處理,我都這樣做,十幾年也沒吃出什麼問題,料理過放太久,超過半年的豬肉,我覺得口感變得不好吃,但也有味覺不好的人也吃不出來。