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雞排裹粉皮肉分離

衛小里AKA
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樓主

2025-02-25 7:49

請問各位前輩高手，雞排裹粉後也反潮完丟下去炸鍋，約5分鐘起鍋，一樣會皮肉分離，是哪個流程需要調整嗎？炸起來雞排沒多久就變軟，很難裝袋😭

2025-02-25 7:49 發佈

文章關鍵字雞排粉皮肉

狐狸熊在我家

狐狸熊在我家
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2樓

2025-02-25 18:08

第一次炸完不是通常都會先靜置, 接著回鍋大火再炸搶酥...

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