迎接新年必不可少的一定是年夜飯大餐，想說近幾年都是外帶的年菜，雖然可以省下刷碗盤的時間，不過有時候販售的年菜吃多了，也想換換口味。
這次大家就想說那就吃個簡單一點吧，在除夕夜熱熱鬧鬧的吃個火鍋起來也不錯，尤其在這樣寒流來襲天氣冷嗖嗖的夜晚，來上一碗熱氣滿滿喧鬧騰嘩的氣息也是很溫暖的，特別是想吃什麼、就加什麼料的滿足感，所以這次就採買了不少的肉類、海鮮等食材，要來準備從新的一年開始吃好、喝的迎接蛇年大發、好運福氣迎春時，就這樣新年火鍋吃起來吧。
決定好想吃什麼了，那就是採買的時間開始了，首先來挑選的就是海鮮類，離我們最近的是新竹南寮漁港趁年前到直銷中心買新鮮的海鮮啦，不過直銷中心預計改建的外觀看起來很像是波光市集般的統一風格，不過到現在裝潢好久了不知道什麼時候會好。
所以要沿著施工圍籬一側，再走到直銷中心的入口處。
滿滿的海鮮漁穫映入眼簾，每一攤商在叫賣招待的聲音此起彼落，也是很熱絡推銷中想買的各式海產都也應有盡有。
這次盤算像是海大蝦、泰國蝦跟透抽等，也都是必買家人也喜歡吃的，也趁一年一度的過年時刻一次吃到開心。
除了檯面上的漁貨外，也有在水箱中鮮活蝦兵蟹將的海產可供挑選，不過這邊就買了點文蛤跟蟹腳蟹鉗之類的。
大致上採買後，順便小晃來到一旁的波光市集，也許接近年節或另外在年貨大街擺攤加上天氣冷，有出攤的商家跟人潮就少了許多。
不過想吃的炸物跟香腸攤還是有開，也就簡單打個牙祭囉。
另外本來也預計火鍋再搭配一些年菜，讓圍爐宴充滿年味之一莫歸於好吃的海中黃金烏魚子啦，原本也是想要採買時一併購買，結果看到認識的朋友分享售賣的照片感覺還不錯，就詢問看看價格種類有那些怎麼賣？
好傢伙馬上就秒傳了，這款雲林口湖肥美烏魚子現場照，看到滿滿特選台灣野生烏魚子還有魚卵傳統日曬工藝，就知道荷包要保不住了。
不過快過年了，不知物流時間還能配送嗎？立馬下單等宅配了，好加再仍有時間，不然過年貨運量大可能年夜飯也吃不到這一口油脂濃郁甘甜的自然風味。
一眾海鮮好料之外，肉類也是不可缺少的，一般傳統市場跟好市多等大賣場都是日常採買的好去處，所以年節時刻人擠人也要來囤上一堆好貨，採買上好幾盒的火鍋肉片來滿足大家想吃的肉肉的口腹之慾。
終於來到年夜飯的時候，大家幫忙協助處理好海鮮跟肉類還有滿滿的火鍋料們搭配茼蒿，沸騰的火鍋就這樣為新年揭開序火熱開吃起來吧。
這個海大蝦很受到好評，肉質鮮美彈牙，每一口的鮮甜都很緊實，不過就是要剝殼麻煩了點，不然他絕對就是這次最佳鍋中主角了。
另外透抽也可以有彈性，不過丟下去的時間較久了，容易老去跟縮實反而就略遜一籌，而文蛤也是好評不評，有先吐沙後，再來煮開殼的蛤肉也是大顆呀。
肉片也是很有銷路，滿滿一大盤也是三下除以五的清盤，再開一盤來涮了，搭配一眾火鍋料跟味增湯底也是很對味，幾乎不用沾醬也能吃到鹹甘味道與肥牛肉脂的滋味。
讓人又想吃又要開咬的蟹鉗買的算是大根也很有肉，果然打開後取出的肉質也很鮮美，不過就是要先將外殼處理或是剪刀小開一下，不然沒有工具也就要吸吮半天才能把肥厚的美味的蟹肉吃到嘴邊，但吃的每一口也是滿足了，忘了前面剝殼的麻煩。
最後來看到簡單只用炙燒處理後的烏魚子，烤的滋滋作響逼出他肥美富有的油脂，入口後完全可以在嘴裡面感受到他的醇厚的氣息，雖然朋友有推薦要先用酒泡一下再來火烤才會更香更吸引人的層次風味，不過光是這樣簡單烤過就很好吃了，再搭配青蔥、蘋果等來調劑起來更顯得豐腴，這樣年夜飯就是要珍惜一年一次吃的開心無比滿足以及家人團聚的時刻。
同時這樣的除夕一年之中的重要節日，各地廟宇也有相關的祈福活動，在年夜飯後祈求闔家平安順遂也就來到新竹內天后宮，排隊等候領取市府開運小紅包和天后宮的百元發財金了。
建於清乾隆迄今已260年又因位於竹塹城舊城內，所以新竹內天后宮又稱內媽祖廟，與城隍廟、竹蓮寺同位新竹三大廟，近年廟中辦理媽祖文化節與各項祭儀和祈安繞境活動等，除了歷史悠遠外也足見人氣活動的參與度，同時信仰的香火也十分鼎盛。
迎接除夕夜的幸福開運小紅包、天后宮發財金，讓新年迎接金蛇來運轉吧。
另外近年來過年必不可少的就是樂透跟刮刮樂了，雖然最近看魷魚遊戲2被孔劉：你要麵包還是刮刮樂笑死，不過人生還是要嚐試，畢竟有夢最美、希望相隨。
同時也是過年期間圖個樂趣也試試手氣跟家人一同歡樂也開心，但內心也仍不免期待中大獎，這樣就可以說：「昨天有夢見金蛇來指名來挑選這張刮刮樂，所以才刮出好運刮出大獎」，希望可以被台彩收錄編寫小故事了，真超希望呀~哈哈，。
「
2025年小惡魔畫蛇添福金蛇年元素」
