請推薦適用IH爐的媽媽牌炒鍋

本身是使用不沾鍋就回不去了!輕鬆煮個三菜一湯不用洗鍋,也沒什麼油煙,吃完飯後洗碗時炒鍋也涼了再去簡單沖洗很方便,但因為有以下二點請幫忙推薦一下要給婆婆使用的炒鍋,謝謝大家

1. 之前因為出國,婆婆照看孩子幫忙煮飯,回國後矽膠鏟因為放在鍋邊,所以融化了桿子斷成一半,鍋子因為火苗由白變黑(當時是一般瓦斯爐)

2. 今年搬家後基於好清潔、可定時又安全,所以將瓦斯爐改為IH爐,上個月雙11買了一支新的不沾鍋,前幾天我趕著帶老大出門,蘿蔔糕煎的差不多了,要吃的帶走,熄火後放在鍋裡,想說等老二要吃時才不會涼的太快,請婆婆到時候夾出來就能吃了,結果一小時後我回家聞到燒焦味,嚇死我了😱⋯⋯原來婆婆想煎恰恰再次開火,火力滑2,然後…去叫老二起床,說她出來就聞到燒焦味衝去關火時看到火力停在8😰⋯⋯啊~~~新的鍋底燒焦,洗鍋後還是有少量的痕跡,二週過去了它還是沒能救回來,煎蛋一樣黏鍋、所以雖然看起來很新,但回不去了⋯⋯本來很得意雙11買到優惠價的🥹

其實一直以來我都自己煮,婆婆來也是我煮,很謝謝她偶爾的支援,但我的鍋啊!😭  所以我在想IH爐已是既定無法更換,那是不是有什麼好用又耐操的鍋具呢?請大家推薦一下吧!謝謝

婆婆平常是用鐵鍋+快速爐🫣
2024-12-30 8:55 發佈
沒有什麼好用又耐操的不沾鍋具
不沾鍋是耗材,都不耐用
大火高溫空燒更會釋放毒素

菜市場鐵鍋耐用安全,物理不沾要有技術,易生鏽需保養

不鏽鋼IH多層鍋耐用安全,但是重量更重,容易沾鍋
不妨參考鈦合金鍋
除了輕量化減輕負擔
也能解決電不如火爐疑慮
雖然貴點是可以傳家的好物
不是只有塗料表層的那種鈦鍋
novocain wrote:
不妨參考鈦合金鍋除了...(恕刪)

鈦金屬的導熱效率超級差
鈦金屬不導磁也不能使用IH
用鈦當炒鍋會焦鍋又黏鍋
HermesParis wrote:
novoca...(恕刪)

你確定使用不是表層塗料
而是全鈦金屬製成的鈦鍋
實際使用過是火力開小的
jiahsien

鐵的1/5,鋁的1/14....而鈦合金又比純鈦導熱更低50%...你確定?

2024-12-30 12:43
Sweet Anita wrote:
本身是使用不沾鍋就回...(恕刪)

對於長輩過往瓦斯爐與IH壚都出事過,

要照顧小孩又要烹煮實在分心又危險,

要不要認真考慮就用電鍋料理最安全。
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