查了一下叫做Kopiko咖啡糖
但現在真的比較少看到
某天突發奇想決定自己做做看
材料就是水60ml、即溶咖啡10克、白砂糖200克、麥芽糖150克、奶油60克
做法就是把全部材料放進鍋子裡煮
煮一個太手忙腳亂
所以煮的過程完全忘記拍照
要一直攪拌煮到冒泡泡膨脹
煮成類似糖漿的型態
倒進糖果模具中
我直接鋪烘焙紙
等待冷卻
冷卻後再來用刀子切割
本來以為會是硬硬的咖啡糖
但有點變成會黏牙的那種了
不過味道其實還是滿好吃的！
以前很喜歡吃那個黑色紅色包裝的咖啡糖
查了一下叫做Kopiko咖啡糖
但現在真的比較少看到
某天突發奇想決定自己做做看
材料就是水60ml、即溶咖啡10克、白砂糖200克、麥芽糖150克、奶油60克
做法就是把全部材料放進鍋子裡煮
煮一個太手忙腳亂
所以煮的過程完全忘記拍照
要一直攪拌煮到冒泡泡膨脹
煮成類似糖漿的型態
倒進糖果模具中
我直接鋪烘焙紙
等待冷卻
冷卻後再來用刀子切割
本來以為會是硬硬的咖啡糖
但有點變成會黏牙的那種了
不過味道其實還是滿好吃的！
查了一下叫做Kopiko咖啡糖
但現在真的比較少看到
某天突發奇想決定自己做做看
材料就是水60ml、即溶咖啡10克、白砂糖200克、麥芽糖150克、奶油60克
做法就是把全部材料放進鍋子裡煮
煮一個太手忙腳亂
所以煮的過程完全忘記拍照
要一直攪拌煮到冒泡泡膨脹
煮成類似糖漿的型態
倒進糖果模具中
我直接鋪烘焙紙
等待冷卻
冷卻後再來用刀子切割
本來以為會是硬硬的咖啡糖
但有點變成會黏牙的那種了
不過味道其實還是滿好吃的！
