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在家復刻星巴克摩卡星冰樂食譜分享

家裡最近購入了一台迪朗奇的半自動咖啡機

平日上班每天都會來一杯咖啡,但逢六日不用上班又有咖啡癮

就很喜歡在家搞一些特調來喝😄

這次來復刻星巴克的摩卡星冰樂

苦中帶甜正如同社畜的我,在職場上有苦難言但有錢賺就很甜🤣


在家復刻星巴克摩卡星冰樂食譜分享


步驟其實都很簡單!自己在家也可以試試看

材料:美式咖啡、無糖可可粉、煉乳、牛奶、碎核桃、冰塊 

(畢竟是自己喝的就想加多少就加多少,不去特別秤重了!!)


在家復刻星巴克摩卡星冰樂食譜分享


先做巧克力醬,簡單自製~覺得比買現成的巧克力醬香

1.可可粉倒入煉乳裡面攪拌均勻至無顆粒狀 2.攪拌均勻後再加入兩湯匙的牛奶攪拌到會感覺很滑順 在家復刻星巴克摩卡星冰樂食譜分享 3.最後讓巧克力醬在杯子裡面滑順的掛壁,巧克力醬就完成啦~! 在家復刻星巴克摩卡星冰樂食譜分享
接下來做星冰樂! 1. 先淬一杯美式咖啡,觀察過星巴克淬的咖啡量是濃縮但是家裡不是用專業打冰沙的機器,用濃縮咖啡的量會打不起來,所以淬美式的量~ 在家復刻星巴克摩卡星冰樂食譜分享 2.咖啡倒入果汁機再加冰塊,最後再加入巧克力醬下去一起打,也可加入碎核桃味道會更香醇濃郁好喝 在家復刻星巴克摩卡星冰樂食譜分享 我自己用家裡的咖啡機還有打一層奶泡在上面~~ 在家復刻星巴克摩卡星冰樂食譜分享 大家也可以用家裡的材料試做看看!
跟大家分享自己用這台咖啡機做的拉花拿鐵 在家復刻星巴克摩卡星冰樂食譜分享  有這台真的在家就是咖啡廳XD
2024-10-11 16:39 發佈
你的星冰樂很厲害耶哈哈 我之前是直接加巧克力醬下去!沒想到還可以加煉乳
Nora唯
Nora唯 樓主

巧克力醬比煉乳甜,所以自己研發巧克力醬🤣

2024-10-13 9:00
哈哈哈! 你好厲害!

但是... 害我回想到... 當年去 當假文青 XDDDDDDDD

對了!我已經忘了 星冰樂 的英文如何說! XDDDDDDDD
Nora唯
Nora唯 樓主

哈哈哈 我是因為自己愛吃所以自己研究了很久🤣🤣🤣

2024-10-13 8:56
想問可可粉跟煉乳的比例要怎麼抓呀?怕會太甜
Nora唯
Nora唯 樓主

我是隨心所欲的自己亂加一通😂 如果要抓量的話,可以試試可可粉30克、煉乳100克這樣,然後再慢慢調整自己喜歡的甜度,因為我用無糖可可粉所以不用擔心會有過甜的問題

2024-10-13 8:59
迪朗奇這台咖啡機看起來好高級XD
看到最後一張 你的拉花好可愛喔!!是自學的嗎?
Nora唯
Nora唯 樓主

之前有一段時間在咖啡廳工作過~那時候學的!雖然現在有點忘了!但是好好險沒有忘記手感🤣

2024-10-17 13:53
這種半自動咖啡機會不會很難上手啊!?
Nora唯
Nora唯 樓主

不會喔~很簡單操作!

2024-10-17 13:53
挖~ 煉乳100g...
看外觀完整度很高,真的是複刻

可是我以後不敢點星冰樂了..
好厲害 有機會也來試看看自己複刻
看起來很不錯
有機會也可以試看看
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