每每收到月餅禮盒，可能都會皺起眉頭苦惱一番要怎麼解決，因為就算送人，對方搞不好會嫌你製造他的麻煩
▼不過今年中秋，很榮幸收到MOBILE 01限量的月餅禮盒，是真要來真心推薦一下，這次MOBILE01攜手世界麵包大師王鵬傑所推出的月餅禮盒，真讓我吃的驚艷連連，吃得滿嘴合不攏嘴。
▼MOBILE 01已邁入第20年頭，一路走來實屬不易，這包裝盒上的題字更顯出意義非凡，真讓人想收藏這個包裝盒啦!
▼MOBILE 01 20周年 X 世界麵包大師王鵬傑的手藝，讓這月餅禮盒更有價值。
▼禮盒裡面有兩款口味，流心奶黃和香Q肉脯酥，的確都各有一絕。
▼打開禮盒包裝
▼小圓形的就是香Q肉脯酥，大的就是流心奶黃
▼先來看一下香Q肉脯酥，小小圓形體積，和一般蛋黃酥差不多
▼剖開一看，裡面內餡主要是蛋黃、紅豆泥、肉脯絲、麻糬組成。
▼相信很多人都厭倦/害怕吃蛋黃酥，一次一顆蛋黃，熱量實在不容小覷，而且吃多了也容易膩，這款香Q肉脯酥，只用上一層蛋黃，然後加上肉脯和麻糬用料，讓口味不再那麼甜膩，口感更顯多層次，吃起來不僅不膩，而且麻糬的軟黏特性，更讓這款香Q肉脯酥的口感，一下豐富起來。
▼所以你要是害怕吃蛋黃酥的，那麼這款香Q肉脯酥絕對不會讓你失望。
▼內芯的麻糬餡，吃起來口感更顯不同，也更好吃。
▼這一款就是流心奶黃，光看名稱，大致就可以猜到裡面內餡的樣子~~
▼剖開一看，馬上入眼簾的就是一大塊麻糬
▼接下來就是流湯般的奶皇
▼看起來像蛋黃般的流汁，不過吃起來倒是不是蛋黃汁，反而是甜甜的奶皇味，這一點害怕蛋黃汁的人，可以放心大膽入口。
不負責心得總結:(好壞都說)
吃完這兩款，我的第一給了香Q肉脯酥，不僅鹹甜味道多層次，而且口感豐富，有了蛋黃酥的味道，但不用吃上整顆蛋黃，對於健康要求或是吃膩傳統蛋黃酥的人，完全可以放心入口一嚐。
而流心奶黃，要注意就是整個餅皮都是酥鬆，很容易一拿就碎，加上流心奶黃的液態狀所以只能用盤子吃，所以比較麻煩點(吃到後面好像整個人在舔盤子)，加上個人覺得還是偏甜，要是降1/3甜度，應該更好。
#王鵬傑 #Mobile01
