最大關鍵洗米，當乾米一碰到水就快速吸水，所以到底洗了多久致使吸了多少水，洗好又加了多少水…
延伸， wrote:
最大關鍵洗米，當乾米...(恕刪)
有兩種方法都可以，一是洗好米泡著，二是一洗好米就煮，用電鍋煮只要刻度對就可以，
好不好吃要懂不同品種的米應該如何烹煮，例如粳米與秈米不同，蓬萊米與在來米不同。
延伸， wrote:
哈，該是你還是沒意識...(恕刪)
我早就知道了，只是不知道為什麼，很多人都不知道
煮飯正確水量的測量方式
還有另外一位大廚在他的YT的炒飯影片裏也有提到
https://www.youtube.com/watch?v=nQvud3zn4q0
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