醬油到底需不需要放冰箱?

ro123eo

ro123eo
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樓主

2024-05-02 0:53

小時候從長輩那邊得到的觀念都是醬油不用冰
醬油膏才需要放冰箱
但有鑑於這二十多年來台灣氣候越來越炎熱
跟當年條件不太一樣
那到底醬油需不需要放冰箱呢?

2024-05-02 0:53 發佈

文章關鍵字醬油冰箱

N!nja_Alan

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2樓

2024-05-02 1:04

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yeskia01

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3樓

2024-05-02 5:47

看夠不夠鹹，
還有防腐劑有沒有加好加滿。

winghsu

哈哈哈~~~~

2024-05-02 10:55

On9ccc

醬油膏成濃塊狀還能吃嗎? 陳年醬油膏

2024-05-02 13:16

figo1958

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4樓

2024-05-02 6:44

標榜天然的醬油要冰~仿單有告知

Mark43

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5樓

2024-05-02 7:41

ro123eo wrote:
醬油需不需要放冰箱呢?

要看醬油的原料與釀法吧！
我用的醬油就有標示「開封後放冷藏」。回報你

chkconfig

建議都是開封後要冷藏,但是大部分的人應該都是放室溫

2024-05-02 9:35

welsonilu

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6樓

2024-05-02 9:35

其實蠻多餐廳的廚房這些東西都沒放冰箱至少以前我打工的時候
也換過幾間每間都沒有

有聽人說塑料瓶裝的要冰玻璃瓶裝的不用冰
因為殺菌的方式不同至於真假自己去找答案吧

Star Kfeirchris

餐廳跟家用應該不太一樣，餐廳的醬油很快就用完了，但家用的要放很久才會用完

2024-05-02 10:41

kenot303

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7樓

2024-05-02 9:43

ro123eo wrote:
小時候從長輩那邊得到...(恕刪)

看標示阿

pyrite

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8樓

2024-05-02 9:50

開封後冷藏絕對是有好處的，
只是怕你冰箱雜物太多飄異味！笑到噴淚

ranking777

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9樓

2024-05-02 10:25

醬油有分化工醬油跟釀造醬油
化工醬油不用冰冰箱
大豆釀造醬油開封後一定要放冰箱

不清楚是買到哪一種醬油
就看外標示
標示「開封後放冰箱」就是要放冰箱

AllenTang3434

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10樓

2024-05-02 10:33

放冰箱
肯定會比較好

台灣氣候潮濕高溫

調味料
我都是開封後放冰箱

粉狀類需要乾燥的調味料放電子防潮箱