Panasonic IH爐清炒高麗菜秘訣分享

✨前情提要（生活小分享 不喜可快速滑過XDD）
我家隊友超愛回家吃飯，哪怕只是簡單的煎蛋、炒菜，弄碗湯麵，他都會吃得津津有味。有一次我忍不住問他，為什麼你這麼愛回家吃飯？如果肚子很餓的話，在外面買個速食、便當不是更快更方便？他笑著回答，我就是喜歡一打開門就有熱呼呼的飯菜等著我。

這讓我想起高中時，每天下課回家，媽媽總是在等著為我煮晚餐。有時候晚自習到九點、十點，媽媽還是會堅持為我準備宵夜。這份用心，真的是對家人的無私款待。

最近正好是高麗菜的季節，我和隊友都愛吃。經過一整天的工作，回到家最放鬆的事情就是躺在沙發上，追著劇，晚餐隨手炒一盤清炒高麗菜或是煮碗湯麵，一家人圍坐在一起，就是一個平凡卻充滿溫馨的晚餐。

✨正題：清炒高麗菜秘訣 1.將高麗菜切成適口大小，清洗妥當。

2.使用火力7預熱鍋。（要熱鍋、熱鍋、熱鍋！很重要所以講三遍）


3.熱鍋冷油下鍋，加入蔥薑蒜爆香。

4.加入高麗菜輕輕翻炒，再加入少許水和調味料，保持火力7持續2分鐘。（可根據個人偏好口感適度調整火力）


5.盛盤後撒上喜歡的佐料如白芝麻、七味粉等，即可上桌。

✨結語：Panasonic IH爐使用心得分享 約在2021年購入這台，以下簡單分享幾個它為我的煮婦生活帶來的莫多幫助XD
●有一次燉牛肉，IH 爐偵測到45分鐘都沒人操作，自動斷電。對於會健忘顧火的我來說超貼心！
●平常用火力4-5煎蛋，火力6-7炒菜，快速又穩定。（跑去翻說明書才知道是「光火力感應」，也就是爐面下方有紅外線感測維持溫度穩定）
●內建油煎、油炸功能：我平常很常煎雞腿排、煎鮭魚虱目魚、炸唐揚雞，這兩個功能非常好用，可以明確的設定溫度，時程火力上非常好掌握，不容易失手。
●定時功能（正向計時＆倒數計時都有）：這是我個人非常喜歡的功能之一，舉例來說，當我煮一碗湯麵時，只需按下倒數計時兩分鐘，時間到就會自動停止加熱，我就可以放心的在這段時間裡做其他事情，例如滑手機、整理廚房內的食材、餐具，或是稍微休息，這種方便的設計不僅節省了時間，也讓我在烹飪的同時更輕鬆自在。



●油煙極少，非常適合開放式廚房，清洗油煙濾網的頻率很低。（我大概一年洗濾網1-2次😆）；而且因為這台Panasonic IH爐是全平面玻璃設計，沒有任何死角、凹凸面，跟傳統瓦斯爐相比起來，清理上真的快速許多，只要用抹布沾一點水或是清潔劑，輕輕擦拭一兩次就好，完全不用花太多心思去清理照顧它。


透過這些小確幸，不僅填飽了肚子，更燃點了家人間的愛意。「回家吃飯」真的是最好的感覺。♥