話說昨天在菜市場買了一包蛤蜊回家煮湯，回到家先按照比例自製海水，然後把那一包蛤蜊倒出來清洗後旋入自製海水裡繼續吐沙。靜置了5分鐘只看見一個蛤蜊有開殼，其他的都一動不動，考慮一下就把其他秘技(放入金屬物、倒油、加蓋遮光)都用上了，等快2小時再看結果一個蛤蜊都沒開殼，就不搞了撈出來去煮湯了。結果煮好的湯喝起來就有細沙味，我是沒發現這一包蛤蜊有死掉發臭的，啊遇到用了至少4招秘技居然還是不乖乖吐沙，是不是冬天蛤蜊就比較愛睡覺不開殼吐沙嗎？
還有一招是泡50度溫水強制吐沙還沒試過就是....
內文搜尋