前陣子剛入厝～
姊妹們說怕買到我不喜歡或是重複的東西
叫我自己挑一個喜歡的家電當作入厝禮
直接就選了之前在好市多看了很久的氣炸烤箱
因為有點小貴一直下不了手，收到這台真的超開心的！
現在有空就會研究可以利用它的功能來做什麼料理
目前試過發酵優格、烤餅乾，覺得都超方便的
最近特別驚喜的是風乾功能～終於可以自己烤果乾了
因為傳統烤箱的溫度沒辦法控制，很容易不小心就烤焦
溫度太高也會破壞水果裡的營養或減少水分
而且外面的果乾多多少少都會加糖或是其他添加物來醃漬
自己烘比較能保持水果本身的香氣和口感
這次烘了蘋果乾和香蕉乾，過程比想像中的還要簡單很多
來跟大家分享～～～
首先把水果依照自己的習慣切成薄片，
因為只有我和先生要吃，就切成方便入口的大小，比較沒在管美醜XD
蘋果切完後立刻浸泡鹽水，才不會氧化讓顏色變得難看
泡完鹽水後用餐巾紙稍微吸乾
就可以排整齊放進烤箱啦
美膳雅這台的風乾功能預設溫度是55度
看網路上一些食譜是建議烘烤了十個小時
不過我不太確定自己會不會切得太厚
所以剛開始先設定十個半小時
能精準的設定時間和溫度真的很方便
就不用擔心會烤過頭，可以安心去做其他事
後來我們就放著讓它繼續烤，先去睡覺了哈哈
早上起床看經過九個小時，已經烘烤的差不多了～～
所以就先提前關掉了
看自己喜歡比較水潤一點還是脆一點的口感來調時間就好
我個人是用55度風乾9小時完成！
看起來還蠻像樣的，沒想到自己在家裡也能輕鬆做果乾><
而且實際忙的時間也就切水果的那三分鐘而已XD
做了一次就很有成就感的極簡單料理
立刻就能端上桌啦～
完全吃得到水果的自然鮮甜味，超級好吃
之後也想做做看其他水果乾！
