豆芽菜怎麼炒才好吃

basketvine

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樓主

2023-09-06 17:21

每次去吃鐵板燒都很喜歡豆芽菜保有脆度又香又好吃
但自己煮都覺得軟軟爛爛的
炒快一點又怕沒熟有生味
有甚麼技巧會比較好吃嗎

2023-09-06 17:21 發佈

文章關鍵字豆芽菜

我愛小惡魔

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2樓

2023-09-06 17:27

小當家名菜鳳凰水晶

welsonilu

[笑到噴淚][笑到噴淚]

2023-09-06 17:57

R1688

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3樓

2023-09-06 22:31

basketvine wrote:
每次去吃鐵板燒都很喜...(恕刪)

一般來講，豆芽菜加點韭菜，快火快炒，加適當的鹽和味精，口感就不錯了。

On9ccc

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4樓

2023-09-07 0:06

怕啥邊吵邊試吃啊。你炒菜功夫不強都不用試吃嗎

真平布幕

真平布幕
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5樓

2023-09-07 3:08

basketvine wrote:
每次去吃鐵板燒都很喜...(恕刪)

鐵鍋燒熱，然後每次炒的量很少，大約市場賣一包量的一半，應該有個三分樣。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

thankseafood

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6樓

2023-09-07 11:36

怕沒熟可以先過水，這樣炒只要沾個鍋氣就好

dummyball

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7樓

2023-09-07 15:04

拉麵店一風堂的「招牌辣豆芽菜」

不炒的話也可以試看看這個滿好吃

莊孝爺

莊孝爺
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8樓

2023-09-07 15:15

配料 --- 油蔥酥韭菜

熱鍋後 , 下豬油 , 放入豆芽菜油蔥酥韭菜 , 加一點水, 大火快炒.

最後, 放入鹽調味 (可略多一點), 拌勻後出鍋.

R1688

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9樓

2023-09-07 16:52

莊孝爺 wrote:
配料 --- 油蔥酥...(恕刪)

讚。

Davarts

Davarts
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10樓

2023-09-07 17:37

去大埔打工就會了