以前用竹製木作砧板沒有想太多,切生肉熟肉雖然有分開用,但烹煮完後回頭收拾砧板
切完一定有油漬在上頭,所以很自然就沾水+洗碗精清潔晾乾!
由於兩個竹製砧板切痕多,也使用三年以上,加上後來才發現還是三層拼接的竹製,想想還是多個理由換掉.
所以看上烏心石原木砧板,當然我們這種散戶怎懂真烏心石木? 還是木蘭科，含笑屬或者南洋烏心石等等
找個有信譽的店家買就是了.
雖然烏心石有天然抗菌,但... 一旦保養不力木製品都是會吸水吸油的,也是日後清潔上的重點,使用保養不當運氣好是發臭,運氣差就是發霉了!
所以想請教各位廚房愛好,上述烏心石砧板一旦使用完畢後有油漬,不知道各位都怎麼清潔比較適當呢?
快速用清潔劑刷洗? 或是沖熱水? 有更合宜的方式,還請您多多分享,謝謝您!
