大家都怎麼料理海鮮的？

九級陣風

九級陣風
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35分

樓主

2023-07-08 20:43

昨天去基隆鎖管季參加夜釣體驗

大家都怎麼料理海鮮的？

本來只是想說沒參加過想體驗看看的
結果還真的給我釣回了幾隻透抽跟白帶魚笑到噴淚

不過....料理小白如我完全不知該如何下手
這麼新鮮這麼好的食材不想要浪費RRR～
請求各位廚房大神們995，這兩種食材能怎麼做

大家都怎麼料理海鮮的？

2023-07-08 20:43 發佈

文章關鍵字料理海鮮

我愛小惡魔

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2樓

2023-07-08 21:00

透抽就水煮或清蒸放涼後沾五味醬
白帶魚切塊油炸...

1740TT

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3樓

2023-07-09 7:17

透抽裹粉油炸，白帶魚切塊油炸後再加油蔥/米粉煮白帶魚米粉！！

JohnF2020

JohnF2020
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4樓

2023-07-09 11:49

最懶就是清蒸吧放一點調味料蒸一蒸就好

feng2009

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5樓

2023-07-09 18:53

好羨慕啊！！！

如果是我，
把魚內臟清掉
外表如果有鱗就刮一刮
沖乾淨
放蔥薑蒜一點點醬油一點點鹽
蒸一小時

康敏男

大火蒸10分鐘就熟了，一小時太久了，會影響到口感......

2023-07-20 16:58

Lawrence850

Lawrence850
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6樓

2023-07-10 16:39

九級陣風 wrote:
昨天去基隆鎖管季參加...(恕刪)

只要食材新鮮，清蒸搭配一些醬油佐料就很美味了~

人人見我人人恨

人人見我人人恨
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7樓

2023-07-10 17:56

我只會吃而已

差一元買多多

差一元買多多
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8樓

2023-07-10 17:58

吃海港海鮮最好吃的就是清蒸
然後沾哇沙米醬油
鮮度最足

自己用的話也是這樣比較方便笑到噴淚

tangk47

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9樓

2023-07-10 19:35

夠新鮮清蒸就很好吃了

怪美的

怪美的
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10樓

2023-07-10 21:07

魚貨新鮮的話，真的清蒸就很好吃了，吃牠的鮮甜。