這台有20L蠻大的，一次做了原味和蔓越莓2種口味，作法一樣，差別在多加了蔓越莓乾
材料：
黑糖150克
水330克
低筋麵粉220克
太白粉100克(樹薯粉)
泡打粉12克
蜂蜜1/2大匙(增加保水度，可省略)
油1大匙
蔓越梅乾or熟白芝麻適量
作法：
1、黑糖＋熱水溶解，溶解後放涼變成涼涼的「黑糖水」
2、混合低筋麵粉+太白粉+泡打粉過篩，變成一堆「粉們」
3、將「粉們」分次倒入「黑糖水」攪拌均勻到沒有顆粒狀，加入蜂蜜、油混合均勻（製作蔓越莓口味，在這個步驟把蔓越梅乾加進去）
4、倒入舖好烘焙紙的模具，靜置10分鐘
5、蒸氣烘烤爐先選擇快速蒸10分鐘，再用原味蒸10分鐘，時間到用細筷子插入黑糖糕，檢查有沒有蒸熟，沒有沾到白白的黏麵糊就熟了，取出後趁還有水氣灑上白芝麻（原味）
6、放涼後就可以切成塊狀啦！第一次蒸黑糖糕就上手😋
孩子們說很Q很好吃，跟澎湖買回來的一樣，大家在家可以試試看唷！
