脆薯 和 一般 薯條 的區別是什麼?

大賣場的脆薯和一般薯條都分開賣 而且價差還不小
為什麼脆薯 會特別的脆? 差別是馬鈴薯的品種 還是麵粉跟油的比例?
脆薯 熱量會比一般薯條高 還是差不多?
2023-04-01 10:35 發佈
文章關鍵字 薯條 區別
比較厚一點吧
炸久ㄧ點都嘛是脆薯
只有粗細之分而已
我覺得脆薯應該是粉比較多
會脆 是因為粉
粗細之分囉 一般薯條太細口感不太好 裡面會比較乾
脆薯咬起來比較有口感~中間很扎實
一般薯條買回家炸要有技巧,不然吃起來會太乾。
脆薯較厚,自己炸比較不用控制好時間,都可以炸得好吃。
個人的感覺,參考
應該是裹的粉不一樣,加上粗細也不同
所以吃起來不一樣吧
其實沒什麼差,粗細差別而已
脆薯比較厚 粉又多炸起來很有口感
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