自製優格舒肥雞胸肉｜簡單零失敗

喜歡健康飲食，少油的烹調方式，更是健身養身族的最愛， 雞胸肉有著低脂肪、高蛋白，透過簡單的 65度舒肥過程， 使用"芳蓉優格機"，低溫烹調～ 在家也能輕鬆做出美味又鮮嫩的舒肥雞胸肉。 食材 冷藏雞胸肉 4 塊 調味料 自製優格 50 ml 米酒 1~2 大匙 海鹽適量 義式香料 1/2 大匙 蒜香粒 1小匙 黑楜椒粉些許 咖哩粉 1大匙 熱水 65 度約 600 ml 器具 歌林真空封口機 1 台 可耐熱的真空袋 25cmx20cm 2 個 芳蓉優格機 1 台 芳蓉全玻罐 1 個 DIY自製優格做法 https://youtu.be/r6d5YHVnhRs ＜可以做出咖哩舒肥雞胸肉及義式香料舒肥雞胸肉＞ 作法 冷藏雞胸肉洗淨並擦乾水分，放入調理碗中加入米酒 加入自製優格後用手抓勻，讓每塊雞胸肉都裹上一層優格

加入海鹽調味拌勻 此時取出分成二分，一份做一份做義式香料口味，另一份做咖哩口味 義式香料口味舒肥雞胸肉 加入義式香料、蒜香粒和適量黑胡椒拌勻備用

咖哩口味，只需再加入咖哩粉用手抓勻
完成二種口味的雞胸肉 把雞胸肉分別裝入真空袋中，使用真空機把雞胸肉真空封口~

如果沒有真空機，也可以把空氣擠出再封口 取出全玻罐，放入一份雞胸肉，倒入65度的熱水， 蓋過雞胸肉後再蓋上全玻蓋。 熱水如果使用飲水機 100度，可以再加些冷水，用手摸約微燙即可， ＜我用水煮壺是可以設定指定溫度至 65度 >
全玻罐一次只能做一份，另一份可以先放冰箱，隔天再製作~ 放入芳蓉優格機中，一開始原始溫度是40度， 記得調整至65度，時間設定5小時後按開始鍵！
時間到取出～ 真空袋中的雞胸肉已經熟囉！
剪開後，濃濃的咖哩香，香氣四溢~

超簡單的優格舒肥雞胸肉完成囉！ 雞胸肉鮮嫩多汁，真的超好吃！ 這款零失敗，做法簡單的自製優格舒肥雞胸肉，一定要試看看！
更多優格料理食譜都在這▼▼▼ 🔍 DIY優格飲品

🔍 DIY輕食優格

🔍 DIY優格蛋糕

🔍 DIY優格麵包

🔍 優格DIY教學

🔍 優格影片教學