味噌湯喜歡加什麼魚一起料理?

bodyonnj

bodyonnj
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文章編號：86640152

209分

樓主

2023-01-09 16:56

我比較常會搭配鮭魚石斑魚鱸魚這三種魚類
各有各的風味
你會用哪一種魚來做味噌湯呢?

2023-01-09 16:56 發佈

文章關鍵字料理

wewe0405

wewe0405
個人積分：12分
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12分

2樓

2023-01-09 17:07

鮭魚，外面餐廳也偏鮭魚居多，而且最好帶點油脂的使湯頭更鮮甜

Oo哈密瓜oO

Oo哈密瓜oO
個人積分：1512分
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1512分

3樓

2023-01-09 17:13

台灣有些餐廳
會把很多邊邊角角的魚肉都丟進去
別有一番風味
滿滿的鮮味
個人比較偏好豆腐多一點＠＠

yuanchih

yuanchih
個人積分：55940分
文章編號：86640307

55940分

4樓

2023-01-09 17:21

味噌湯幾乎百搭各種魚類，從淡水的吳郭魚到鮭魚、鱸魚、黑鯛等等均可。

冬天喝個魚湯，加點米酒最棒。

Red Bull Racing Honda

SEAN-SHEN

SEAN-SHEN
個人積分：591分
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591分

5樓

2023-01-09 23:14

怎麼我吃到的都只有小魚乾…

permedia99

permedia99
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27分

6樓

2023-01-09 23:29

當季出產什麼魚就搭配什麼魚, 像是烏魚季剛剛過
烏魚的美味真是迷人
鬼頭刀也不錯

我是喜歡不要太多油脂的魚類都很適合味增
但個人更愛烤魚

魚肚洗淨塞滿蔥蒜香料,抹上淡淡鹽巴
丟進氣炸鍋裡200度11分鐘。
出來都是餐廳等級的美味佳餚，不妨試試

近期很愛黑棘鯛跟胡椒鯛。👍

oide

oide
個人積分：75分
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75分

7樓

2023-01-09 23:30

題外話~試試加螃蟹看看.味道非常濃郁.
小弟偶爾會去釣魚時.會順便在潮間帶抓石蟳.個體不是很大但非常夠味.
總之新鮮最重要.

leecheelin

leecheelin
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8樓

2023-01-10 9:14

通常都是煮鯨魚跟鱷魚還還有娃娃魚吧

yuanchih

中共國才吃蛙蛙魚喔

2023-01-10 10:11

chine551

chine551
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19分

9樓

2023-01-11 8:26

我覺得味噌湯很百搭，
不管什麼魚、蔬菜都很棒!
有點像味噌火鍋的概念~

NHL

NHL
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155分

10樓

2023-01-11 10:15

鮭魚頭跟鮭魚骨