前幾年的年夜飯我們家都是到餐廳吃，總覺得少了一個在家的溫度
明年想網購年菜來試試看，但對於網購年菜0經驗，也不知道從哪裡挑起
跟同事聊到他蠻推薦台酒的年菜
我只吃過他們的泡麵XD年菜好像沒有特別注意過
所以最近抽空先在台酒購物網買了一些菜色來嘗試看看
也和大家來做一個小小的開箱～
總共買了四樣
台酒紅露綜合香腸(雞肉/豬肉)、台酒鹽麴椒麻豬腳、台酒花雕牛腱心、台酒紅露薑母鴨
包裝很喜氣、大器，外盒也蠻堅固的
第一項：台酒紅露綜合香腸
裡面有雞肉和豬肉兩種
顏色不是很恐怖的那種紅(懂的人就懂XD)，感覺成分很單純
肥瘦比例也剛好，不會有一口吃到肥肉的噁心感
最特別的就是入口的紅露料理酒香，香氣很濃厚，肉質軟嫩、Q彈
配上大蒜或是蒜苗一塊吃，超過癮
原本以為雞肉不適合做成香腸，沒想到很可以！
雞肉彈牙的口感，還帶有酒香
我也有拿來切片炒飯，這樣的雞肉香腸炒飯也很不錯
第二項：台酒鹽麴椒麻豬腳
要吃之前先從冷凍庫取出放入冷藏解凍
我們家是沒有加熱，解凍後直接吃，冰涼涼的鹽麴椒麻豬腳冷盤
吃起來超級彈牙，不油不膩，吃得到滿滿的膠質感，微麻微辣的，味道很讚
也可以切片後加熱，但加熱後的豬腳，整體吃起來會比較軟
可以根據自己喜歡的口感去料理，有吃過的人也可以跟我分享你比較喜歡哪一種吃法
旁邊準備的是黃芥末醬，但其實不太需要準備黃芥末醬
因為單吃就很夠味很好吃了
第三項：台酒花雕牛腱心
這款很推，醬料調味得很好，淡淡的酒香很特別
加熱吃很像是滷牛肉的風味，比起加熱的吃，我喜歡直接切片後放入冰箱冷藏
直接當冷盤吃，更Q更好吃
如果要吃熱的片狀牛腱心，建議從冰箱取出後先切片再拿去微波，這樣比較好切
不容易切散會有些肉屑
第四項：台酒紅露薑母鴨
一盒裡面有兩份，這樣$550真的很划算
原以為只會給一點點鴨肉，但是這一份鴨肉給的超有誠意
就算年夜飯一家人團聚，也完全不用擔心吃不夠XD
我自己加了高麗菜、凍豆腐、玉米、金針菇
就是當火鍋吃，好的湯頭煮什麼料都好吃
這款的湯我超喜歡，味道很香濃，喝起來很薑，是薑薑好的那一種
一喝馬上就可以暖起來，重點是以前對於這種冷凍宅配包的雞湯、煲湯
喝得當下會覺得很好喝，但是之後會口乾舌燥不舒服
這款完全不會
還有額外多附紅露料理酒包，如果想要味道多一點可再另外加入，很貼心！
最後我自己有多炒兩道菜，這樣看起來是不是就已經超有年夜飯的感覺了
擺起來很澎湃
最後總結一下～
每一道都讓我很驚艷，而且好幾道菜色是可以做出不同料理的
這樣沒吃完也不用擔心隔天又是吃一樣的
最重要的是準備時間不用拉很長，大多都是料理好，只需要加熱或是切片就可以直接上桌
也不因為冷凍而影響到口感跟味道
原本只是抱著先試菜的心情
吃完之後就開始和家人討論年菜要訂哪幾樣了XDD 真的大推
有人也買過台酒年菜嗎？有沒有其他也很推的菜色可以分享？
