鯖魚除了煎喜歡做成什麼料理?

rutingjing
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樓主

2022-11-03 14:35

家人之前網購買了一堆鯖魚送過來冰箱已經要擺不下了趕緊清庫存
已經連續三天吃煎鯖魚想換個口味不然有點吃膩
有試過炒番茄想做茄汁意麵但魚味有點重壓不太下去好像罐頭的會比較適合
還有試過煮湯味道也不OK
只有煎比較好吃腥味會比較低
請教各位有甚麼鯖魚料理的妙招嗎?

2022-11-03 14:35 發佈

文章關鍵字鯖魚料理

mark0826

mark0826
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2樓

2022-11-03 15:01

我老婆都用蒸的，更健康

蔥薑壓味道，滴一點白醬油
如果要味道重一點，醬油就重一點，偏鹹
直接用電鍋蒸

KYOKOFRE1

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3樓

2022-11-03 15:15

紅燒我覺得不錯~推薦! 拇指向上

Abbott761

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4樓

2022-11-03 18:53

用烤的

jen0219

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5樓

2022-11-03 22:25

蔭鳳梨煮鯖魚，視情況再放些糖調和鹹味

tian

tian
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6樓

2022-11-05 14:25

rutingjing wrote:
家人之前網購買了一堆...(恕刪)

我吃到腥味重的魚都是素素的料理方式，
尤其那種很清的魚湯，腥味重到我聞到就不會想吃；
建議只要考慮用重口味的方式做，就不必怕腥味，
用蒸的也沒問題，常常大點的餐廳都可以點到那種用蒸的，
他們都會放很多薑絲，完成後還放一些切段的青蔥還是青蒜之類的。

剛剛去搜一下這魚長什麼樣，想起烤肉常常看到的好像就是這種。

　