今天10/23終於將它入菜了
趁特價時買 買來嚐鮮。
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正確時間是10月23日。
日本山藥可以生吃 不用煮
因已存放冰箱內冷藏太久了
想想 還是煮熟點兒好呀
如此烹調 山藥嚐起來風味
帶有枸杞和紅棗的清新甜味耶。
山藥是很受歡迎與被喜愛的食材喲。
山藥 因儲放冷藏很久 逾2個半月。
就我不知該怎料理它 。所以。一放再放
*包裝袋標示
製造日期2022.08.03
有效日期2022.08.17
基本 就是發貨後 1至2個星期內品嚐為優。
某天我在路上 停等紅綠燈
瞧見身旁女士 買了2、3支日本山藥
懸吊機車龍頭掛鈎。
於是我趁機 請教她 “大多怎煮”
她隨後又說 她常買 今（這）天在市場見價格便宜,所以這次買較多..。
當時我一聽 也覺得真便宜耶
比我特價買$便宜樣子。
（但我問她 至今已經過很久日子了
現在我真不記得 多少）
材料：
山藥、排骨、薑、水、枸杞、紅棗、鹽、米酒、少許胡椒粉、蔥。
我其實很少買豬肉
白毛豬 沒黑毛豬好吃
趁假日 清冰箱食物
也把之前買豬排骨 煮了。
起鍋前 摻入少許米酒和鹽
*排骨先焯水 撈起瀝乾備用。
*吾分兩階段料理 直至幾乎熟成
打開壓力鍋 鍋蓋。
最後才將山藥、枸杞和紅棗一起
放入鍋內烹煮。
吃（先煮好一半山藥）飽後
有空又將剩下 另半截山藥
和原本湯汁一起煮了
*本想 留下半截 應可製作山藥煎餅。
*但這麼好的食材 不要又再存放更久
*已打開真空包裝 且切割剖切面積較大
與空氣接觸變多 容易氧化變質
*怕屆時 又沒煮 壞掉就..浪費了喲。
*從鍋裡撈起山藥 瀝乾
享用前 +搭配芝麻海苔酥 風味也不錯 可行！
*藍點快鍋 壓力桿只昇起一條線 山藥即全熟
*山藥煮熟 就浮起來了
*為求快 切很大塊 反正煮好 即鬆散了。
