五穀雜糧都怎麼存放呢？

Eatg
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樓主

2022-07-14 12:44

我家阿母很愛煮紅豆湯、綠豆湯
尤其是現在天氣又熱，喝個冰甜湯透心涼
平常去市場買回來都塑膠袋綁著就丟在廚櫃裡
我提醒她要放好才不會壞掉
終於知道要放在保鮮盒裡
但前陣子梅雨季，綠豆居然照樣發霉長小蟲
看得我都起雞皮疙瘩，馬上把它丟掉
擔心阿母有時候不認真看就直接拿來煮

有想過放冰箱是會有點冰箱味
我是比較想放陰涼處，但不知道該怎麼封它比較好
而且要是下雨放在陰涼處也是一樣會潮濕
想問問各位家裡這類的東西都會怎麼保存呢？

2022-07-14 12:44 發佈

文章關鍵字五穀雜糧

faby-HUANG

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2樓

2022-07-14 13:44

台灣的天氣就是這樣所以我都買少少的趕快煮掉要吃再買新的

ddavid888

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3樓

2022-07-14 14:23

放冷凍

巧寒

巧寒
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4樓

2022-07-14 14:45

我看過有人分享世磊的時光自動真空寶，會自動抽真空，充電式的，感覺你可以參考看看，防潮、防蟲，拿來放米好像也不錯，空間看起來蠻大的

patrice0512

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5樓

2022-07-14 14:58

還有中藥材也很難放，我媽媽又喜歡用中藥熬湯，有時候都會放到壞掉，丟掉整個超浪費

路人39

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6樓

2022-07-14 20:10

Eatg wrote:
我家阿母很愛煮紅豆湯(恕刪)

普通的塑膠袋會透氣, 會透水, 不能完全密封
古代就很單純放在陶器的甕子裡蓋上蓋子而已
保存要久, 主要是要隔絕空氣與水氣, 但不一定要抽真空
發霉的要素, 氧氣(空氣), 水(空氣中的水份), 和溫度
要用塑膠袋保存, 要用比較厚的能抽真空的那種
不然就用能密封的塑膠盒, 金屬盒罐, 玻璃罐
譬如有蓋子的奶粉罐, 玻璃咖啡罐等等都可以利用
沒有用過的也可以去家庭五金買空罐來放
放冰箱和陰涼處都只是阻絕溫度, 對能耐受廣範圍溫差的菌種沒用
隔絕空氣水氣是比較有效的做法

小小世界111

小小世界111
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7樓

2022-07-15 12:53

家裡冰箱太小要冰一些水果蔬菜肉很快就滿了
五穀雜糧米這種可以常溫放的我也是在找要怎麼放比較好平常是都夾密封夾

茶童

茶童
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8樓

2022-07-15 13:43

放冰箱,冷藏或冷凍都可以.

不會轉動的時鐘

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9樓

2022-07-15 15:21

感覺還是要真空保存比較好
現在連超市冷藏肉也都真空裝了

swag顏

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10樓

2022-07-15 16:05

我是都有用真空機，但耗材也是不便宜，每天在用消耗很快，有在考慮換SHIHLEI真空寶，就不用一直買真空袋