蕃茄肉醬意面，我稱它為意式炸醬麵，你同意嗎？
雖然醬是靈魂，但做法一點兒都不難，家常的食材，你也能做得比西餐廳好吃。 多備點，隨時用，除了意面還有很多方便用法等你來拿。
食譜：
蕃茄500g
洋葱100g
西芹50g
胡蘿蔔50g
肉餡300g
橄欖油50g
番茄醬2大勺
鹽5g
黑胡椒粉1/2小勺
清湯顆粒1/2小勺（可用雞精）
紅酒10g（可用黃酒或清料酒）
蒜3瓣
幹意面80g（1人份）
芝士粉羅勒葉適量
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