吉野家牛肉飯 絕對零失敗的秘方 原汁原味再現 吃到感動

吉野家牛肉飯又叫吉野家牛丼 Yoshinoya beef bowl，很多國家的人民都喜歡吃。
關於牛肉的煮法，我研究了也試錯了很久，最後得出：💯先把牛肉焯好再放湯裡味道更加！ ！ ！視頻裡面忘記說明，在這裡補充一下，主要有兩點：
1.是從健康上講焯水可以去嘌呤去腥
2.是去除了牛肉多餘的水分後再放入八成煮好的洋蔥的湯裡可以快速吸收汁的味道達到飽和，就避免了牛肉煮得過長，也就保證了牛肉的鮮嫩不老。
所以提前快速牛肉焯水這步很關鍵
希望能對您有所參考🤗❤️

[ 2人份 ]🍚🍚
米飯 200ｇ×2

[材料]
牛肉片 - 200g
姜泥 - 1/2 小匙 5g
洋蔥 - 1顆

[ 調味料 ]
白胡椒粉 - 一點點
蘋果汁 - 2大匙 30g
白葡萄酒 - 2大匙 30g
蔗糖 - 1/2 大匙 15g
醬油 - 3大匙 45g
味淋 - 2大匙 30g

[ 日式黃金高湯 ] 150g
水 - 300g
海帶 - 2.5g
松魚屑 - 7.5g

以下的三種調料根據個人口味增減
雞蛋
紅薑絲
七味