我家其實一週只有週末會煮個兩餐
但過年為了討吉利,米桶總是裝滿滿
放在傳統的塑膠米桶,擺在木櫃裡面
當然不可能不長米蟲,但好像也沒別的方法
所以請問大家的家裡的米,都是怎麼存放?
將小包裝米放置於冰箱10℃低溫儲藏,可明顯降低米象的發生情形,具有極佳的防治成效,惟仍無法完全抑制米象之發生。如將小包裝米以零下20℃至零下15℃進行冷凍方式處理,則可殺死夾藏在米粒中的蟲卵,不再有蟲害發生,是一種快速有效,且無害米質的物理性防治米蟲的好方法。
因此農委會建議,消費者購買食米,可先放置冰箱冷凍一至二天,殺死可能藏在米粒中的蟲卵,即可確保不會有米蟲發生
冷凍過的米不放冰箱也不再會長米蟲
但環境若很潮濕有可能發霉!
所以不常吃應繼續放冷藏
或者如果長期不放冰箱就
用食品級鋁箔袋密封並把多餘空氣排出
食品級鋁箔袋密封也有可能阻絕空氣
讓蟲卵不易孵化 (如果沒冰凍/冷藏的話)
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