04/13 10:58 再度更新成果，[已解決]認真求問，把刀子磨到這樣不知道該怎麼辦

04/13 10:58 再度更新成果

謝謝大家的回覆，你們的回覆我都有認真讀完了!!

特別感謝網友　真平布幕 指點出我刀子角度過小

其實我現在才發現我原本刀子角度只有5度左右 因為我一直以50元硬幣去限制角度(以為50元硬幣就是15度)

卻忘了刀子越長其高度不同，我今天將刀子調整到確實15度角再磨

這是約300目磨刀石的成果，謝謝指導我的各位

https://www.youtube.com/shorts/3T-UEzQm8ZM

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感謝大家的回覆!!原來是我磨刀角度的問題!!還有我磨刀石目數太低!!

謝謝大家

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大家好，我有關看幾部磨刀教學，重點在輕推重收，然後角度只能有一個50元硬幣(大概就15度角)

請問這樣是正確的嗎??

我磨了好幾次，可是越磨越鈍耶@@

我有事先把磨刀石泡水，然後我是挑細的那一面去磨

目前是連生的魚肉都切不太下去，會滑開，滿危險的

懇求指教哪裡錯誤，感恩

下面是我的磨刀石照片(已經被我磨到崩掉，圖片中很明顯凹一個坑)

然後我就是用下面那照片的角度去磨的(50元硬幣大小，大約15度)






這是我磨完後切紙張的影片

https://youtube.com/shorts/h_7dwkcgvZc?feature=share

感覺跟別人磨的落差很大耶...看別人磨過的是可以切紙的= =