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京醬肉絲的做法

小鬼二代
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192分

樓主

2022-04-06 12:00

我發現這道菜好下飯，所以想做給家人吃吃看，但是好像滿難做的，因為我做了好幾次都發現他的醬，不是太甜不然就是太鹹，很難做到跟飯店的很像，有人有推薦的比例嗎?

1.甜麵醬2大匙
2.醬油2大匙
3.糖1小匙
4.香油一點點

這是我目前的比例

2022-04-06 12:00 發佈

文章關鍵字京醬肉絲做法

faico

faico
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242分

2樓

2022-04-08 11:30

不會做但很愛吃這一道尤其用筋餅包特別好吃

askeir7

askeir7
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646分

3樓

2022-04-17 1:35

感覺會太鹹，甜麵醬已經很鹹了，你又加入醬油...
我做這道只有用油炒甜麵醬+糖，小火滾，大約3:2或1:1

感覺和你的比例有落差，可能各家甜麵醬鹹度有差，所以建議小火滾個補味道就好

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