盒裝豆腐能不能直接吃?

charlie324

charlie324
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樓主

2022-03-21 6:40

就是一般超市/賣場的那種盒裝白豆腐,牌子很多
有分涼拌,火鍋,煮湯用,等等的
請問這種盒裝豆腐有沒有熟?可以打開直接吃嗎?
還是要燙過煮熟才能吃?

2022-03-21 6:40 發佈

文章關鍵字盒裝豆腐

kck929

kck929
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2樓

2022-03-21 7:48

只要是豆腐都可以生吃的

yshumail

應該說：豆腐本來就是熟的~~

2022-03-21 9:34

dan0918

直接吃不是生吃

2024-08-27 17:12

Zhou55

Zhou55
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3樓

2022-03-21 7:59

charlie324 wrote:
就是一般超市/賣場的...(恕刪)

衛生安全可靠的豆腐涼伴生吃。
菜市場的豆腐(開放式，一板一板那種)，最好不要生吃。要清洗熱水川燙。

軒轅浩

軒轅浩
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4樓

2022-03-21 8:17

charlie324 wrote:
就是一般超市/賣場的(恕刪)

有些不是會寫可以直接吃....

leecheelin

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5樓

2022-03-21 8:18

理論上是可以直接吃
擔心有被汙染就處理後再吃
但原因不會是有沒有熟的問題

denny77

denny77
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6樓

2022-03-21 8:55

可以~
盒裝豆腐打開後,
可另加皮蛋肉鬆柴魚片醬油膏一起吃很好吃

fedora

fedora
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7樓

2022-03-21 9:13

皮蛋豆腐就是生吃的

豆腐加工廠製作時，其實就是把豆汁加熱煮沸，熟成收汁固化的。路過看過，熱氣騰騰。

理論上製作時，就已經高溫殺菌。

問題是在包裝，傳統市場散裝裸裝那種的，可能之後又被污染。盒裝冷藏的比較沒問題。

richard1126

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8樓

2022-03-21 9:37

如果是超市買的有冷藏保存且密封~~
基本上有殺菌過~開盒即可食用!
如果是傳統市場那種放在木板上的豆腐!
或是散放在竹籃裡的豆干~~~
建議還是加熱後在食用~~
看過載豆腐的發財車是沒再覆蓋的!!!
在路上到處趴趴走!!!!

勇者小欽

沒錯，我也看過載傳統市場豆腐的車根本就整個露天在路上趴趴走吸灰塵廢氣，看起來就噁...

2022-03-21 14:09

lake6562

我家附近市場的豆腐發財車，每次停靠都是一堆蒼蠅撲上去。

2022-03-21 20:16

x2173

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9樓

2022-03-21 10:11

可以啊!!!皮蛋豆腐沒吃過?

tony333324

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10樓

2022-03-21 10:20

豆腐
是熟的
要豆漿才能點滷水, 變成豆花, 把水分壓擠出來才能變成豆腐.
生豆子磨出來的豆汁, 沒辦法點滷水...做不成豆腐.