初春粥品分享 干貝鮭魚粥/山藥紫米粥/南瓜燕麥粥

初春天氣變化大,小孩體質弱一點就容易生病,這種時候我都會煮粥給他們吃
自己也吃吃養胃健脾

第一道:干貝鮭魚粥

【干貝、鮭魚、薑片、白米、鹽】

小朋友有的不喜歡海鮮,或是不喜歡吃薑
用干貝加鮭魚的組合通常接受度都高
干貝怕貴可以買干貝柱使用,加少許提味就好,煮後可以撈出撕碎炒菜用
鮭魚可大塊可小塊,如果是做給小小孩當副食品可用攪拌棒打碎

當作正餐大人吃也可,我用金小萬燉,海鮮鮮味都可以煮出來
中途加料功能做海鮮也是很方便

第二道:山藥紫米粥

【山藥、紫米、枸杞、紅棗、適量紅糖】

比較養生的一道,糖加少點可以當飯後甜點偷渡給孩子吃
紫米紅棗正常要泡,用萬用鍋可以免泡很方便
壓力鍋也可以達到相同效果,但耗時稍長一點

第三道:南瓜燕麥粥

甜:【南瓜、燕麥、白米、冰糖】
鹹:【南瓜、燕麥、白米、牛奶、起司】

可甜可鹹,甜的可以一起下鍋煮,冰糖最後調味
鹹的南瓜我喜歡先煮南瓜粥再打碎,變成米濃湯後加入燕麥、牛奶小滾一下
最後投入一點點起司增加鈣質吸收也更濃稠

小孩很愛,不過要注意熱量攝取喔~燕麥也要泡開或煮開身體才能吸收營養
2022-03-15 12:10 發佈
也想吃粥了 另外想問 金小萬就是萬用鍋嗎?
燕麥煮粥蠻好吃的還可以增加口感
萬用鍋煮粥特別好吃
像港式的那種熬粥
米湯濃濃的
ccs99405 wrote:
也想吃粥了 另外想問(恕刪)

金小萬是飛利浦出的一台萬用鍋
現在萬用鍋裡面應該就它最頂規
其他萬用鍋一般功率沒那麼夠
炒跟煎會等比較久,只能算一半萬用
我自己最喜歡用來煮綠豆湯消暑拉
豆子不用泡直接喇下去煮起來也好吃
飛利浦的萬用鍋,我在好市多買黑色那台已經不錯,燉肉燉豬腳都能輕鬆骨肉分離
看FB很多人用金色那台的健康蒸做一鍋到底炊飯、一鍋到底義大利麵,也頗心動,考慮之後入手
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