[已解決]2/9號更新 肉放冷凍層但沒蓋保鮮膜會有差嗎？

2/9 15:20更新 謝謝大家的回復 我已一一看完！ 會參考看看 感恩！




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如題...想問一下平常有自己在料理的大大們

如果肉放在冷凍層!!但沒用保鮮膜包起來 直接冷凍

跟 有用保鮮膜包起來 再冷凍 會有什麼差別嗎?!

我其實已經有自己試過了 個人感覺是肉比較硬比較柴?!

不知道是不是錯覺 大家覺得呢?

PS：我有爬文 網站資料顯示是沒什麼關西耶 都能冷凍3個月~1年，但我明顯感覺肉變硬變柴...


額外問一個問題，因冷凍肉我習慣切塊之後放上大盤子上，每次要拿都會黏住盤子

我有試過底下墊一層保鮮膜，是不會黏，但有時保鮮膜會破掉，不小心誤吃應該很嚴重...?!

也有試過底下墊一層鋁箔紙，結果很黏= =只能改回墊保鮮膜...還有其他材質適合墊在底下那一層嗎?!

文有點長~~拜託各位大大幫解個惑

謝謝