用準備除夕年夜飯剩下的食材,來一道【素什錦】如何!?大白菜+紅蘿蔔(片)+香菇絲+腐竹(豆皮)+木耳+金針(乾)+竹笙+冬筍片+芫荽+粉絲/粉條(冬粉).........快炒,炒到香味撲鼻,最後用大量的豆腐乳調水輕勾芡;盛盤,點香油。