迫不及待買了一台烤箱!!
然後忍不住衝動
買了瑪德蓮烤模
接著就看了一系列瑪德蓮的食譜
寫了自己看得懂的版本xDDDD
我把食譜跟做法一起寫一起
因為材料跟做法分開的話
常常還會忘記要加多少的量，而再滑到最前頭的材料部份
覺得往前滑看很麻煩
就乾脆寫在一起了
第一次做~~~
其實覺得奶油量好多 有降低到50g
但成品真的有點...乾....
我想....
甜點還是要甜啊啊啊！！
不然真的不能叫做甜點哈哈哈哈哈
下一次真的不要亂改食譜 還是要好好80g
給他甜給他肥哈哈哈哈
其實瑪德蓮很簡單
不用打發什麼
花費大概半小時就可以完成一批
最麻煩應該是擠進去模的時候
我實在擠太滿
下一次應該七八分滿就好
因為瑪德蓮最後會膨脹~~~
七八分滿讓他比較有生長的空間~
成品會比較美!
這是做完兩批的量!
我一次考是用16個的模具
這個食譜可以做兩批~32個!
本來做好伯爵瑪德蓮
明明好好的 好好看的
結果第一次做就想學飛的我
自作主張又上了糖霜，而且是金桔口味...
為了新春應景專用哈哈哈哈
還給他上了福虎喜氣洋洋的福字包裝~~
自己看了很開心
滿意首次甜點成品!
大家新年快樂~~~~~~~~~
