也會收集全聯集點換鍋，之前換到的Swiss瑞仕鑽石煎鍋
用沒幾個月開始出現刮痕.還會沾鍋了！便宜的鍋子真的用不久～大概4.5個月就要換新的
會有塗料溶出的危險，也會出現明顯刮痕
但我媽覺得：反正鍋子容易壞，買便宜的就好（省吃儉用的主婦=_=）
下圖這張1000多元蝦皮買的鍋子，已經開始出現裂痕了！我猜再撐沒多久又要換...
自從我開始踏入廚房，才發現換鍋具的開銷其實不少耶
現在這個鍋實在用不順手，也已經有輕微刮痕
所以想趁雙11優惠來看看新鍋，搶個便宜～
也給大家分享購買的心路歷程
在網路上搜尋後，才發現鍋子的價差好大
有很貴的也有很便宜的，但我比較相信一分錢一分貨
以前貪便宜的東西現在都看不入眼，在爬了一些百貨賣的鍋具品牌資訊後
我就拉著我媽直接去百貨專櫃看了，畢竟是我要出錢，她不會有意見XD
因為價格不便宜還是決定去專櫃看比較安心
當時看了同一層的很多專櫃，最後選定：飛捷義大利生活館
是因為我們被櫃姐的真誠介紹和不厭其煩的教學打動
當時到專櫃沒拍照，直接給大家看買了哪個鍋
櫃姐推如果要選一個萬用鍋，可以用這個：油脂分離鍋
因為他可以煎煮炒燜烤，我個人很喜歡他可以烤甜點的功能，符合我懶得換鍋、想一鍋搞定
我媽則喜歡他省油.省瓦斯
當時又有買鍋送鍋的活動很划算！（送一個炒鍋）
YT上有很多教學影片，不怕不會用，就掏出腰包買下去（狠）
其實也想幫我媽換個高級的專櫃鍋具，讓她不要再用便宜貨
第一次買專櫃覺得蠻值得記錄下來
直接上圖～
我們買的是28cm的油脂分離鍋，飛捷還有20cm的尺寸
當然直上頂規比較方便，它的重量比起一般平底鍋稍微重了點，需要雙手拿起
頂部有溫度計顯示，蓋鍋掌握火侯很方便
鍋面是凹凸菱格紋，用來做油脂分離，就可以達到不加油、食物油脂少的效果
原本很擔心會卡垢，但其實他的凹凸面高度有設計過，刷洗是很容易的
鍋蓋很大，微高的料理像全烤雞都可以容納，也不碰頂
這個體積很可以，收納起來不佔位～
實際煎晚餐要吃的鮭魚給大家看～
這個鍋子有物理性不沾鍋的功能，我有認真看教學影片
要先加熱鍋子，如果撒水出現水珠跳動，就表示達到不沾鍋效果
因為抓不到水珠跳的畫面太快了～截圖官方影片
實際看水珠動，會很療癒>”<
此時再關小火，開始放食材
放了一片大鮭魚後，還有其他空間，就一起把蝦子放進去
很快就熟了！
而且真的是不沾，沒加一滴油，翻面真的不黏鍋，表面的皮沒有剝落～
再燙一些花椰菜擺盤就很好吃的感覺>”<
每次遇到大家稱讚，就會越想進廚房繼續料理，只能說我的家人很懂勞役我（賊笑）
所以我又默默去冰箱拿出最愛的牛肉繼續煮
這次先在鍋裡抹奶油，牛肉吃起來更香
真的超快熟的，還在備料就得翻面了～也是一樣完全不沾鍋
鍋子還有一點空間，也順便放菜一起煮，效率達人是我
這樣菜跟肉可以一起出盤，快多了
撒上黑胡椒粒，忍不住想偷吃一口
最後是不想面對的清潔問題QQ但還好這個鍋子清洗很方便
只要照官方教學影片內的步驟或實際去專櫃看櫃姐教，就可以快速清潔乾淨唷
一做完料理關火後，趁鍋子還很熱，加一杯水進去，馬上會浮出油脂
這個畫面神療癒～
倒掉水就有80%乾淨！超厲害！還有一點垢就用菜瓜布鋼刷類的輕輕搓一下
不用大力刷，都還沒有用到清潔劑就很乾淨了
5~10秒內還原新鍋子，這是什麼黑科技
近一點給大家看，完全沒卡垢，手去摸也沒有殘留油膩物質
我跟我媽都很滿意，她很開心女兒買給她用這麼高級的鍋子XD
我是覺得好用就不怕貴啦，而且保用10年，平均算下來很划算啊
一個2000塊的鍋5個月就換一個，10年要花48k，算5年也要24k
比起便宜鍋一直換，不如直接用一個貴的用很久
也當作過年禮物提早給我媽？哈哈
實際上跟原本的鍋子相比呢？
不管是導熱、不沾效果、省油省瓦斯、清潔效率等都有大幅落差
最重要的是吃起來健康、安心！
對了，材質的部分我也很在意
所以特別研究不銹鋼的等級，這個是18/10最高等級的316不銹鋼＋底部10mm鋁層
材質很優，導熱快、抗腐蝕，可耐高火侯，所以可以用很久
我媽則說比起以前的便宜鍋，料理真的有變好吃
我想應該是好的鍋具能保留原汁原味的關係吧
以上提供給大家參考，如果正在考慮要不要買好一點的鍋子
經濟允許下真的蠻推去專櫃問實際看，希望對大家有幫助～
