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冬天裡的一把火 ~ 火鍋

年紀大了, 總喜歡回想. 當年用的是煙囪式的湯滾, 旁邊還要燒烤爐取暖, 順便烤乾魷魚.

不過工具不同, 不會影響風味, 現在電器方便又好用, 唯一懷念的, 是祖父母的親切笑容.

阿公有時除了雞鴨豬, 還殺頭羊. 不怕吃不完, 反正過年大家都回來, 還有水池養的草魚.

父母叔叔, 初二姑姑們帶來的東西, 一個月也吃不完吧. 還好阿媽很會醃, 後來還送我們.

那時大家種田, 水路很通. 我們白天找田螺、捕蝦. 晚上抓螢火蟲, 放在玻璃罐, 一閃一閃.

點滴的童年往事, 當時都覺得很好吃. 當年在淡水公路車站, 總要等很久, 我們兄弟都啃著大雞腿, 也都還好.

我們小孩太多, 也是吃火鍋, 但大多不是小火鍋, 是阿媽煮的大煮鍋, 一人一大碗, 非常好吃, 還有各種魚肉和香腸.

現在, 已經找不到那種感覺. 火鍋是什麼? 吃火鍋, 圓桌大人都坐滿了, 我們都在旁邊坐著大碗吃飯. 忘了差不多了.

但是那種溫馨與團圓的感覺, 卻隨著髦老仙逝, 永遠不會再回來. 只記得跟阿媽和堂弟表妹去翻倒木, 找木耳.

時間總是無情..無限懷念過去..
2021-12-05 11:53 發佈
文章關鍵字 火鍋
這篇讓我想到了昨天的讀書會
現在的書店越來越少...每個人都像極了秦王贏政 只是讓書本消失的方式不同
畢業之後距離上次去書店是何時呢? 多數人都忘了吧
支持一下家裡附近的書店吧...閱讀是好事
不然沒多久消失了 只會剩下無限的感慨和回憶....
現代火鍋, 最亮麗的, 個人以為是佛跳牆.
年輕時很窮, 與女友在一起, 剩菜剩飯就用水煮, 魯肉飯也一樣.

不夠鹹的加鹽, 不夠甜的加糖, 不夠鮮的加味精, 宵夜也能飽了.

方便簡單, 再加點蘿蔔青菜, 後來有打工再加點肉魚, 冬天一樣暖烘烘..

後來才學得一點技巧, 看情況加個蛋, 蔥醬也學會了, 炸豆腐也會了, 沾蒜頭醬油.
冬天吃個鍋心情都會變好
冬天吃火鍋超讚的
R1688 wrote:
現代火鍋, 最亮麗的...(恕刪)

「佛跳牆」是湯品,不是火鍋啊!!😂
tommy_kang wrote:
「佛跳牆」是湯品,不是火鍋啊!

沖淡一點點, 隨便加料, 滋味也不相同, 尤其是海鮮.
R1688 wrote:
沖淡一點點, 隨便加...(恕刪)

學長&橘子也喜歡嗎??🤔
大火鍋一家人一起吃真的很棒~不過小火鍋也是很不錯
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